Saladi "Tatu" kutoka kwa mimea ya majani

Saladi kutoka kwa mabergini, pilipili tamu na nyanya Saladi "Troika" ina jina lake kwa sababu ya idadi ya bidhaa ambazo zinatumia. Kwa namna ya sehemu 1 ni muhimu eggplants 3, nyanya, pilipili tamu na ipasavyo vitunguu 3. Ukubwa wa mboga lazima iwe wastani. Ili kuhakikisha kwamba caviar ya saladi ni ladha, mboga zote zinapaswa kuwa nzuri, kupata ladha na juisi. Pika sahani bora katika sufuria kubwa au hata pelvis, ili mboga haipatikani na usiweke nene sana. Utumishi mmoja hutoa jar moja na kiasi cha lita moja, lakini kwa ujumla ni rahisi zaidi kufikia saladi hizo katika mitungi ya nusu lita.Itumika zaidi: ilifunguliwa na kuliwa! Katika mchakato wa uhifadhi, sterilization ya makopo na kifuniko ina jukumu muhimu. Kwa upande mmoja, hii ni biashara ngumu sana, lakini kwa upande mwingine itakuwa yenye kusikitisha ikiwa kifuniko cha benki hupungua au hupuka kabisa! Kwa hiyo, kabla ya kufungia saladi kwenye mabenki, inapaswa kufanyika juu ya mvuke kwa muda wa dakika 2-3, na vifuniko vikombe kwa muda wa dakika 5-7.

Saladi kutoka kwa mabergini, pilipili tamu na nyanya Saladi "Troika" ina jina lake kwa sababu ya idadi ya bidhaa ambazo zinatumia. Kwa namna ya sehemu 1 ni muhimu eggplants 3, nyanya, pilipili tamu na ipasavyo vitunguu 3. Ukubwa wa mboga lazima iwe wastani. Ili kuhakikisha kwamba caviar ya saladi ni ladha, mboga zote zinapaswa kuwa nzuri, kupata ladha na juisi. Pika sahani bora katika sufuria kubwa au hata pelvis, ili mboga haipatikani na usiweke nene sana. Utumishi mmoja hutoa jar moja na kiasi cha lita moja, lakini kwa ujumla ni rahisi zaidi kufikia saladi hizo katika mitungi ya nusu lita.Itumika zaidi: ilifunguliwa na kuliwa! Katika mchakato wa uhifadhi, sterilization ya makopo na kifuniko ina jukumu muhimu. Kwa upande mmoja, hii ni biashara ngumu sana, lakini kwa upande mwingine itakuwa yenye kusikitisha ikiwa kifuniko cha benki hupungua au hupuka kabisa! Kwa hiyo, kabla ya kufungia saladi kwenye mabenki, inapaswa kufanyika juu ya mvuke kwa muda wa dakika 2-3, na vifuniko vikombe kwa muda wa dakika 5-7.

Viungo:

• Mboga ya mazao 3.
• Pilipili tamu tatu za maandishi.
• Vitunguu 3 vitandiko.
• Nyanya pcs 3.
• Piga siki 1 tbsp. l.
• Sukari 1 tbsp. l.
• Chumvi 1 tsp.
• Mafuta ya mafuta ya safari iliyosafishwa 70ml

Maelekezo

• Hatua ya 1 Ili kuandaa saladi ya caviar, tunachukua vipindi vya kati, nyanya zilizoiva, pilipili rangi, vitunguu, mafuta ya mboga, siki (7-9%) na viungo.
• Miche ya 2 ya mboga huchapishwa na kukatwa kwenye miduara hadi nene 1 cm.
• Hatua ya 3 Peppers huwashwa vizuri, kuondoa mbegu na kukata.
• Hatua ya 4 Safisha nyanya, jicho na ukikatwa vipande vinne.
• Hatua ya 5 Kata vitunguu kwenye semicircles nyembamba.
• Hatua ya 6 Chini ya chombo, ambacho utaandaa saladi, chagua 70 ml ya mafuta ya mboga, 1 tbsp. l. siki, kuongeza tbsp 1. l. sukari bila slide na 1 tsp. chumvi na slide.
• Hatua ya 7 Weka safu ya kwanza ya nyanya.
• Hatua ya 8 Kisha kata vipandikizi.
• Hatua ya 9 Sura ya pili ni pilipili tamu na kisha vitunguu.
• Hatua ya 10 Weka chombo kwa moto mdogo na kifuniko na kifuniko. Kupika dakika 40 kutoka wakati wa kuchemsha.
• Hatua ya 11 Mboga mara kwa mara hucheleza kwa upole, si kuruhusu caviar kuchoma.
• Hatua ya 12 Weka caviar ya moto katika mitungi iliyopangiwa na kuiweka na vifuniko vya bati. Kisha subira kwa masaa 12 ili ufanyie kuzaa kwa ziada.