- tortilla - vipande 4
- mafuta ya canola - vitu 3. vijiko
- mayai kubwa - vipande 10
- chumvi coarse - 1/2 teaspoonfuls
- pilipili - 1/4 vijiko
- Jibini iliyochwa Monterey Jack - Kioo 1
- Kwa mchuzi: benki ya nyanya na juisi - kipande 1
- chopped chili jalapeno - kipande 1
- bulb ndogo - kipande 1
- karafuu ya vitunguu - vipande 2
- mafuta ya canola - 1 st. kijiko
- Chumvi na pilipili - - Ili kuonja
Preheat tanuri kwa digrii 200. Weka mikate ya gorofa kwa pande zote mbili na vijiko 2 vya mafuta ya canola, kuweka keki za gorofa kwenye karatasi ya kuoka. Bika mpaka crisp na kahawia kwenye kando, dakika 7 hadi 10. Katika bakuli, piga mayai na chumvi na pilipili. Joto mafuta ya kijiko iliyobaki katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Kupika mayai, kuchochea, kwa dakika 6 hadi 8. Kuandaa mchuzi. Katika blender, changanya nyanya na juisi, pilipili ya jalapeno, vitunguu na vitunguu hadi mchanganyiko wa "viazi zilizopikwa". Katika sufuria ya kati, joto mafuta juu ya joto la kati. Ongeza puree, kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka mchuzi ukisome, karibu dakika 5. Msimu na chumvi na pilipili. Weka mikate ya gorofa kwenye sahani, mayai mayai, mchuzi na jibini juu. Kutumikia na avocado, cream ya sour na cilantro.
Utumishi: 4