Kuondoka kutoka Uingereza Mayai nchini Scotland ni sahani nzuri ya zamani ambayo imeishi hadi siku hii. Tangu wakati huo, sahani imebakia bila kubadilika. Ndani, mayai ya kuchemsha, nyama iliyokatwa, ambayo bado inapika na nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kuku, samaki, na katika miaka ya vita, huko England, iliyopikwa na viazi zilizopikwa. Hii ni vitafunio vyote vinavyoweza kutumiwa kwa moto na baridi, na sahani tofauti. Ni mzuri kwa chakula cha jioni na picnic, na pia itaonekana kubwa kwenye meza ya sherehe.
Viungo:- Maziwa ya mayai maandishi 10.
- Nyama ilipunguza 200 g
- Garlic 1 karafuu
- Mustard 1 tsp.
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Maziwa kuku 1 pc.
- Mafuta yaliyosafishwa ya mafuta ya mlo 200 ml
- Chumvi 2 g
- Hatua ya 1 Ili kuandaa mayai katika Scotch unahitaji kuchukua: mayai ya maziwa, nyama ya nyama, vitunguu, haradali na mikate ya mkate.
- Hatua ya 2 Chemsha katika mayai ya maji ya mwinuko na safi. Katika nyama iliyochangwa, ongeza karafuu za vitunguu, kijiko cha haradali na chumvi kwa ladha.
- Hatua ya 3 Tengeneze nyama ya nyama ya nyama iliyopikwa, kuweka mayai katikati na upeze mpira. Mpira wa nyama umeingizwa kwenye sanduku la mazungumzo kutoka kwenye yai ya kuku huku ukivuka katika mikate ya mkate.
- Hatua ya 4 Kuandaa mipira ya nyama na kujaza yai, ndani ya dakika 1-2 kaanga katika mafuta ya moto mpaka rangi ya dhahabu. Mayai yaliyoangaziwa huko Scotland huwa kavu kutokana na mafuta ya ziada kwenye kitambaa cha karatasi. Kutumikia na kuhudumia meza.