Mchuzi wa Apple Chatti - msimu wa Hindi ni kawaida kwa namna ya mchuzi wa papo hapo-mazuri yenye matunda, manukato na viungo. Ninapendekeza kujaribu aina ya apple, ambayo maelewano huvuliza ladha ya nyama iliyokunywa nyama. Kwa kupikia ni mzuri kwa karibu kila aina ya apples ngumu. Niliamuru kupika chutneys kwa mtengenezaji wa mkate, na kwa kawaida ni kupikwa tu katika sufuria juu ya jiko kwa muda wa saa 1 kwenye joto la kati.
Viungo:- Apple 800g
- Apple siki 100 ml
- Vitunguu 1 pc.
- Garlic 1 karafuu
- Tangawizi safi 10 g
- Mustard katika mbegu 1 g
- Sukari 100 g
- Coriander ardhi 2 g
- Samnoni inafunga fimbo 1
- Chili poda 1 g
- Chumvi 1 chumvi
- Hatua ya 1 Kwa kupikia chutney, jitayarisha apples, vitunguu, sukari, tangawizi, apple cider siki, viungo na viungo.
- Hatua ya 2 Panda mizizi ya tangawizi safi na karafuu ya vitunguu na sodiamu na uandae kiasi kikubwa cha sukari, mdalasini, haradali ya haradali, siki, coriander, pilipili, chumvi.
- Hatua ya 3 Kusaga vitunguu na kukata apples katika cubes.
- Hatua ya 4 Weka apples ndani ya chombo na viungo vingine vyote na kuweka "jam" mode.
- Hatua ya 5 Baada ya saa 1, chutney kutoka kwa apples iko tayari. Mchuzi huu unafanana kikamilifu na nyama ya kuku iliyoangaziwa, kwa mfano, maziwa ya kuku yanafufuliwa.