Mchele na mbaazi na pilipili tamu

Weka sufuria ya kukata kwenye joto la kati. Mimina mafuta ya mboga. Kukatwa viungo:

• mafuta ya mboga - mililita 15
• bulbu - kipande 1
• pilipili nyekundu nyekundu - kipande 1
• mchuzi wa kuku - mililita 375
• mdalasini - 1/4 vijiko
• chumvi - vijiko 1/4
• pilipili - 1/4 vijiko
• pilipili - 1/4 vijiko
• mchele - 3/4 kioo
• mbegu - Gramu 150

Maelekezo

Weka sufuria ya kukata kwenye joto la kati. Mimina mafuta ya mboga. Futa vitunguu vizuri, kaanga katika sufuria hadi upepesi. Jipu na pamba vizuri pilipili tamu. Pia uongeze vitunguu. Kisha kuongeza kikombe 3/4 cha mchele. Futa kabisa kwa dakika 1 zaidi. Mimina mchuzi wa kuku, kuongeza mdalasini, chumvi na pilipili, uletee chemsha. Kupunguza joto, kifuniko na kifuniko na simmer kwenye joto la chini, hadi wakati ambapo mchele unakuwa mwepesi na maji yote yamefanywa. Itachukua hakuna zaidi ya dakika 20. Kisha kuongeza mbaazi ya kijani na kuchanganya. Bon hamu!

Utumishi: 4