Mchezo katika divai

1. Kwanza kabisa, ni muhimu kuimarisha mchezo kabla ya maji baridi (kupunguza viungo maalum :

• Duckfowl - kipande 1
• Champonsons - vipande 5
• Piga - kipande 1
• Capers - 2 Sanaa. vijiko
• Mazao - 0,5 st. vijiko
• Vinywaji vyekundu - vikombe 0.5
• Nutmeg, juu ya ncha ya kisu - kipande 1
• Butter - 1 Ili kuonja (kwa kuchoma)
• Parsley - 1 Ili kupendeza

Maelekezo

1. Kwanza kabisa, ni muhimu kufungua mchezo kabla ya maji baridi (kupunguza harufu maalum, kuongeza kijiko cha siki ndani ya maji). 2. Halafu tunaondoa bata kutoka kwenye maji, basi iondoe, na kuipate vipande vipande. Unaweza kukata vipande vipande. Pilipili na chumvi. Jua siagi kwenye sufuria ya kukata, na kaanga ndege kwa pande zote mbili. Fungia nyama hiyo katika sufuria (sufuria yenye mizigo). Katika sufuria ya kukata ambapo ndege ilikuwa iliyoangaziwa, chaga ndani ya maji, basi iwabike, na kisha uimimishe yote ndani ya kamba. Ongeza divai, kifuniko na kifuniko, wakati kinachopuka, kupunguza moto. Dakika 40 kitoweo, usisahau kuchochea. Ikiwa ni lazima, dosalivayem. 3. Futa na kaanga vitunguu na mboga (vitunguu - mpaka uwazi, kisha uongeze uyoga, panda kwenye moto mdogo, mwongeze mwisho wa nutmeg). Ondoa kutoka kwenye moto na uongeze capers (unaweza kuchukua nafasi ya vipande vya pembe). Katika sufuria kavu kavu, temesha unga na uongeze kwenye uyoga, changanya. 4. Ongeza uyoga wakati nyama imekwama, changanya. Jumsha kwa sakafu kwa dakika na kuinyunyiza parsley iliyokatwa. Na kifuniko, hebu tusimame kwa dakika 5-10. 5. Sahani ni tayari. Juu ya mapambo - viazi ya kuchemsha.

Utumishi: 4