- mafuta - 2 vitu. vijiko
- vitunguu nyekundu - kipande 1
- vitunguu - meno 2
- mbaazi (chickpeas) katika makopo - Gramu 850
- mchuzi wa nyanya - gramu 550
- maji - kikombe 1
- poda ya curry - 1 st. kijiko
- kikundi cha cilantro safi - vipande 1/2
Chop vitunguu na vitunguu. Kaanga vitunguu na vitunguu katika sufuria kubwa katika mafuta ya mafuta juu ya joto la kati mpaka laini (dakika 3-5). Futa kioevu kutoka mbaazi ya makopo na uongeze kwenye sufuria. Aidha, kuongeza mchuzi wa nyanya, maji na poda ya poda. Changanya kila kitu pamoja kwa udanganyifu. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha juu ya joto la kati. Wakati mbaazi hupikwa, suuza coriander kukata majani, uwaongeze kwenye sufuria. Koroa kila kitu na uendelee kupika hadi mchuzi uenee (karibu dakika 20 jumla). Kutoa mara kwa mara. Kutumikia moto!
Utumishi: 6