Mchuzi wa mboga na zukchini

Tunachukua sufuria yenye nene-chini na kuifuta kwa mafuta. Kisha kuweka kwenye sufuria Viungo:

• Mafuta ya Mazeituni - milioni 70
• Kabichi - Gramu 400
• Courgettes - Gramu 500
• Vitunguu - Kipande 1
• Karoti - Gramu 100
• Nyanya nyekundu - Gramu 500
• Vitunguu - 3 Macho
• Dill - Gramu 30
• Chumvi - - Ili kupendeza

Maelekezo

Tunachukua sufuria yenye nene-chini na kuifuta kwa mafuta. Kisha sisi huweka kabichi iliyokatwa vizuri katika pua ya pua. Baada ya dakika kadhaa, kuongeza kabichi iliyokatwa kikapu. Simmer juu ya moto mdogo. Katika sufuria nyingine tunatengeneza karoti kutoka karoti zilizokatwa na vitunguu vya kung'olewa vizuri kwenye grater kubwa. Wakati kabichi na zukini karibu karibu (na hii ni karibu dakika 10-15 tangu mwanzo wa kuzima), tunaongeza nyanya au nyanya kukatwa kwenye sufuria ndogo katika pua ya kofia. Tunakichanganya vizuri. Dakika 5 kupika kabichi na zukchini kwenye mchuzi wa nyanya, kisha kuongeza vitunguu vilivyochaguliwa, vitunguu vya kukaanga na karoti kwenye sufuria ya kukata. Inachochea. Mwishoni mwa mwisho, futa kitoweo cha kumaliza na mimea iliyochapwa, onyesha kutoka kwenye joto na kufunika na kifuniko - hebu kusimama kwa muda wa dakika 5. Kisha sufuria na zukchini inaweza kutumika kwenye meza.

Utumishi: 4