Mchuzi kutoka kwa capers Ikiwa ungependa vyakula vya Kiitaliano, basi huenda unajulikana na mmoja wa maarufu zaidi katika nchi hii ya sahani za kijani baridi - Salsa Verde. Tunashauri mabadiliko kidogo ya kichocheo cha awali cha mchuzi huu, kwa kuchukua capers, mint na parsley kama msingi. Capers ni mbegu za mimea yenye maua sana katika bustani zetu - nasturtium, lakini vipi kuhusu mchanga, na hasa parsley, hakuna mtu anayehitaji kufafanua. Katika asili, mchuzi huu ni kama saladi ya kijani, viungo ambavyo vinapigwa vyema sana. Tutaifanya kuwa sawa zaidi katika kuzingatia kile tulizoea kuzingatia kama mchuzi, kwa hiyo tutatumia blender. Ikiwa huna hiyo, vitunguu vinaweza kufungwa kwa njia ya waandishi wa habari, na wengine wanaweza kupitishwa kupitia grinder ya nyama na wavu nzuri. Kama matokeo ya jitihada zako, utapata mchuzi wote wa mti na caper, ambayo yanafaa kwa sahani kubwa ya sahani tofauti. Labda, haipaswi kutumiwa tu kwa dessert tamu, kila kitu kingine - samaki, nyama, pasta, viazi, pizza, casseroles mbalimbali na saladi - zitasaidiwa tu kutokana na "ushirika" huo. Katika friji, mchuzi wa mint na caper unaweza kuhifadhiwa kwa siku kadhaa.
Viungo:- Mti safi 0.5 kikundi
- Parsley safi 0.5 kikundi
- Capers pcs 8.
- Olive mafuta 5 tbsp. l.
- Piga siki 1 tbsp. l.
- Garlic 1 karafuu
- Chakula cha mkate cha 60 g
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Chumvi 2 cha chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa mchuzi unahitaji kikundi kidogo cha manukato na parsley, capers, kipande cha mkate mweupe, siki ya apple cider, mafuta ya mafuta na viungo.
- Hatua ya 2 Vitungu ni vizuri kuosha, kavu na kuondoa shina ngumu.
- Hatua ya 3 Weka vijiko 2 kwenye blender. majani, majani ya mint na parsley, mchuzi wa mikate nyeupe, mafuta ya siki na siki iliyopigwa kupitia vyombo vya habari vya vitunguu.
- Hatua ya 4 Whisk kila kitu kwa uwiano sawa.
- Hatua ya 5 Katika mchuzi uliomalizika kuongeza chumvi na pilipili nyeusi chini ya ladha.