Keki na viazi

Keki ya viazi ni yenye kuridhisha na yenye kitamu. Maandalizi: Punguza katika viungo vya joto :

• unga - glasi 4
• sukari - kijiko 1
• chumvi - vijiko 0.5
• mafuta ya mboga - vikombe 0.5
• Chachu - Gramu 20-30
• viazi - vipande 3-4
• bulbu - kipande 1
• vitunguu - meno 1-2
• Chumvi na pilipili nyeusi nyeusi - Ili kuonja

Maelekezo

Keki ya viazi ni yenye kuridhisha na yenye kitamu. Maandalizi: Punguza mchuzi, sukari, chumvi katika maji ya joto. Hatua kwa hatua kuongeza unga uliopigwa na kuikanda unga. Mwishowe kuongeza mafuta ya mboga na kuendelea kuchanganya. Paku haipaswi kushikamana na bakuli na mikono. Weka kwa unga kidogo unga na unga au mafuta ya mboga, funika na kitambaa cha jikoni safi na kuiweka kwenye sehemu ya joto. Wakati unga unapoinuka, uifute na uiruhusu kurudi tena. Viazi zilizopendezwa kukatwa kwenye duru nyembamba. Kusaga vitunguu. Weka sufuria au fomu na mafuta na kuweka nusu ya unga katika safu nyembamba, na kuunda kando kando kando. Jumuisha unga na mafuta ya mboga. Weka vitunguu, chumvi, pilipili na vidonge na mafuta ya mboga. Juu ya vipande vya viazi, ili waweze kuingiliana. Juu na vitunguu, chumvi, pilipili na vidonge kwa mafuta. Funika kujaza na unga uliobaki na uifuta kando. Katikati ya keki, fanya fungu ndogo ili kuruhusu mvuke kuepuka. Bika keki katika tanuri kwenye digrii 180-200 kwa dakika 30-35. Pata pie iliyomalizika kutoka kwenye tanuri, unyevu kidogo na maji, funika na kitambaa na kuruhusu kusimama kwa muda.

Utumishi: 8