Mfalme wa meza ya sherehe ni kijiko kilichochomwa na mchele na maua

Goose ya kupikia ni sahani ya kushangaza, kwa sababu kuonekana kwake juu ya meza hata siku ya kawaida inaweza kuleta utukufu fulani na hisia za sherehe. Aidha, nyama ya mchanganyiko pia ni chanzo bora cha manufaa na virutubisho kwa mwili wa kibinadamu. Lakini watu wachache sana wanajua kuwa kuunda sahani ya ladha haitoshi kuandaa na kichocheo kimoja, unahitaji kujua baadhi ya siri za upishi ambazo zitafanya nyama ya zabuni na laini. Kuhusu jinsi ya kupendeza familia yako na kijiko cha mchele kilichopigwa na apples, tutawaambia katika makala hii.

Jinsi ya kusafirisha kijiko kabla ya kuoka, ili nyama si ngumu

Kwa kuwa ni ndege inayohamia kabisa, misuli yake ni kiasi cha denser na stiffer kuliko katika kuku za broiler. Kwa hiyo, ili tengeneze mzoga wa goose mkali na juicier, kabla ya kuoka, tunapendekeza kuwa io marine. Kwa marinade utahitaji:

• kefir - 200 ml
• juisi ya limao - vijiko vitatu
• pilipili na chumvi kwa ladha

Kabla ya kupika, ndege lazima ifuatiwe katika maji baridi, kuondoa manyoya yoyote na filamu.

Kata mzoga sio lazima, kwa sababu katika kichocheo hiki hutolewa kabisa.

Ili iwe na marine, tunawashauri kuchukua pua ya kina au kazanok, mimea kwa kefir, chumvi na pilipili. Weka kijiko kwenye mchanganyiko unaofuata. Ni muhimu kuhakikisha kwamba ngozi zake zote na sehemu ya ndani iko kwenye marinade. Kwa hili, ndege inahitaji kupiga kefir. Baada ya hayo, tunaweka kazanok katika friji kwa masaa kadhaa, kwa muda mrefu, ni bora zaidi.

Tunakula kijiko kilichochomwa na apples na mchele

Wakati ndege yetu inakwenda, tunaanza kuandaa mchele kwa ajili ya kufungia. Kwa hili tunahitaji kuchemsha gramu 300 za mchele. Mchakato wa kupikia unapaswa kufanyika kwa joto la wastani na kifuniko kilifungwa. Kwa chumvi na kuchochea rump unahitaji mwisho wa mwisho, vinginevyo utapata kitu kama kuweka.

Katika sufuria na mchele, itakuwa superfluous kuongeza majani kadhaa ya laurel - hii itaongeza ladha.

Katika hali yoyote hakuna tundu linaweza kuingizwa na mchele wa mbichi, kwani katika tanuri haitaweza kujiandaa kwa kawaida na sawasawa.

Tunapiga apples kwa nyama iliyopikwa na vipande vidogo na kutupa mchele wa kuchemsha.

Baada ya mzoga kufutwa, uanze na mchele na apples. Mincemeat itakuwa ladha zaidi ikiwa utaweka vipande viwili vya siagi ndani yake. Kufanya jitihada ni muhimu mpaka kuacha, baada ya kuifuta kwa threads rahisi.

Sisi kuweka workpiece kwenye tray ya kuoka, baada ya sisi kuweka katika tanuri moto kwa digrii 250. Dakika 20 za kwanza husababisha jembe kwenye joto hili, baada ya hapo tunapunguza hadi 200 na kusubiri nusu saa moja.

Mara baada ya kuondolewa kando kutoka kwenye tanuri, unahitaji kukata mshono na upate. Tayari mchele na apples huwekwa kwenye bakuli kubwa, katikati ambayo tunaweka ndege.

Safu hii itakabiliana na sahani za nyanya na jibini.

Vinywaji vinapatana na vinywaji vya matunda, mboga mboga na juisi za matunda, vin nyekundu.

Tumia ndege hii tu katika fomu ya joto, vinginevyo nyama itaonekana mafuta na ngumu.

Kito hiki cha kupikia kimekuwepo kwa karne kadhaa na kwa wakati huu watu hawajaacha kufahamu sahani hii. Haishangazi, kwa sababu ni kitamu na kuridhisha sana. Goose moja tu ya kupikwa ni ya kutosha kwa sehemu kumi, ambayo ni ya kutosha kwa familia kubwa. Jaribu kupika goose katika tanuri kwa mapendekezo haya, na utaona jinsi sahani hii itawapendeza jamaa na wageni wako!