- Herring safi - 1 kilo
- Vitunguu - vipande 5
- Jikoni la siki - mililita 80
- Mafuta ya mboga - kikombe cha 1/2
- Pipi yenye harufu nzuri - kijiko 1
- Pilipili nyekundu - vijiko 2
- Chumvi - 1 st. kijiko
- Nyanya ya nyanya - 1 Sanaa. kijiko
Kwanza kabisa, tunaandaa marinade. Kwa kufanya hivyo, changanya mafuta ya mboga na kuweka nyanya na kuleta kwa chemsha. Kisha kuchanganya na siki na kuchanganya vizuri. Tunaondoka ili turuke. Sasa vitunguu ni vitunguu, kwa njia, katika sahani hii inageuka karibu tastier kuliko samaki, hivyo mimi kuweka vitunguu mengi :) Vitunguu wote ni kusafishwa na kukatwa katika pete kubwa, badala nene. Ongeza viungo vyetu kwa marinade. Ikiwa unataka, unaweza kutumia viungo vingine, lakini ukipika kwa mara ya kwanza - bora uamini ushauri wangu na kuongeza kile kinachoonyeshwa kwenye mapishi. Sasa mara nyingi zinazotumiwa - tunahusika na herring. Tunaondoa mifupa yote, kukata magumu, nk. - Tunahitaji tu vijiti vya mifugo. Lakini! Hatuondoi ngozi ya herring. Ikiwa unafuta - kama matokeo ya marinovki samaki huleta na kupoteza sura. Kwa hiyo, tunafanya vijiti vya mifupa na ngozi na kukata vipande vidogo. Sisi kuenea vitunguu na herring katika marinade. Vizuri vikichanganywa, funika kwa kifuniko - na chini ya mzigo. Sisi kuweka katika jokofu. Tayari katika saa 2-3, herring katika Kikorea inaweza kuondolewa kutoka jokofu na kula, lakini napendelea kuondoka usiku - basi inageuka hata tastier. Kula - kama unavyopenda. Tunakula na mkate mweusi. Bonyo hamu, marafiki! :)
Utumishi: 6-8