Mini Cupcakes
Wakati wa maandalizi: dakika 45
Kwa mapishi ya mtihani:
- Mayai 2
- Vikombe 2 vya sukari
- chumvi
- 2/3 kikombe cha unga
Kwa kichocheo cha mousse:
- machungwa ya jelly ya machungwa
- Vipande 10 vya tangerines za makopo
- Paki 1 ya vifuniko ya vanilla
- 3 tbsp. l. maziwa, sukari na gelatin
- Mayai 2
Kuandaa unga wa biskuti, kuchanganya viungo vyote, na kuenea safu nyembamba kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi. Kupika kwa dakika 15 saa 1180 ° C. Ondoa kikombe kutoka kwenye unga na kikombe. Punguza jelly. Sehemu za Mandarin zimewekwa katika molds. Piga kipande cha jelly, basi ruhusu. Pound viini na sukari. Gelatin nyepesi kidogo, mimea katika maziwa, joto, kuchochea. Kwa vijiko kuongeza jibini la jumba. Kuwapiga na mchanganyiko, kumtia gelatin. Ongeza protini zilizopigwa na kuchapwa. Weka wingi kwenye jelly, kutoka juu mahali biskuti pande zote. Weka kwenye jokofu. Kabla ya kulisha mold, kupunguza kwa dakika kwa maji ya moto, ili iwe rahisi zaidi kueneza dessert kwenye sahani.
Jelly tatu ya rangi
Matumizi ya 4-6 ya mapishi
Wakati wa maandalizi: dakika 15
- Packs 3 ya jellies ya ladha tofauti (kwa mfano, gooseberry, limao, cherry)
- 1 kikombe kupiga cream
- sukari ya vanilla
- Vipande 6 vya chokoleti
- Matunda na mboga za maua kwa ajili ya mapambo
Kila aina ya jelly hutenganisha katika glasi 2 za maji ya moto. Waweke katika bakuli tofauti za gorofa (bora kufunikwa na maji baridi) na kuweka katika friji kwa muda, ili jelly ni waliohifadhiwa. Kata jelly kumaliza ndani ya cubes. Cream whisk katika povu ngumu na sukari vanilla. Katika glasi za uwazi, huenea kwenye sehemu ya kila aina ya jelly, ili kupata mchanganyiko wa rangi nyingi. Kwa kila kuwahudumia, itapunguza "blot" kubwa ya cream iliyopigwa. Kupamba na matunda mapya, majani ya mint na kunyunyizia chokoleti iliyokatwa.
Air soufflé
4 servings ya mapishi
Wakati wa maandalizi: dakika 50
- 2 tiles ya chokoleti ya uchungu
- 1 kikombe cream 30%
- 2 glasi ya sukari ya unga
- Mayai 5
- 2 tbsp. l. kakao
- 2 tbsp. l. mafuta
Cream chilled, whisk na kuweka katika jokofu. Chokoleti kilichomwagika katika umwagaji wa maji. Pound viini kutoka kwenye tbsp 1. l. ya sukari ya unga. Kwa viini huongeza chocolate ya joto na, kuchochea, kuingia povu protini. Changanya wote pamoja kwa upole. Fomu mafuta na uweke ndani ya wingi wa hadi urefu wa mold. Weka kwa muda wa dakika 15-20 kwenye tanuri ya preheated (210 ° C). Kunyunyiza kakao kabla ya kutumikia.
Mousse kutoka zabibu za kijani
8 servings ya mapishi
wakati wa kupika: masaa 2
- 500 g ya zabibu
- Glasi 3 za divai nyeupe
- 2 tbsp. l. Juisi ya limao, poda ya sukari na gelatin
- Vikombe 2 vya cream ya sour (30%)
- Packs 2 za thickener kwa cream
- bar ya chokoleti nusu
Ondoa zabibu kutoka kwa zabibu na kupika berries chini ya kifuniko na divai na maji ya limao kwa dakika 10. Ongeza gelatin, koroga. Mimina kwenye tbsp 1. l. kupata jelly katika molds na kuiweka katika friji hivyo inakaa. Wakati huo huo, kuimba chokoleti kwenye grater nzuri. Cream whisk na unga wa sukari na thickener. Mazabibu hupuka kabisa katika blender, na kisha kuongeza cream. Mimina chokoleti iliyokatwa, changanya vizuri. Kueneza dessert kwenye molds (kwenye jelly) na kuiweka kwenye jokofu kwa saa angalau. Lemons (6 pcs.) Na limes (2 pcs.) Ni scalded na maji ya moto, kuondoa peel nyembamba na kukata ni finely. Kutoka kwenye massa itapunguza juisi, onya mifupa. Kuleta vikombe 2 vya maji na kioo 1 cha sukari. Weka jitihada. Kusubiri mpaka maji ya maji tena, kisha kupunguza joto na, kuchochea, kupika ngozi kwa muda wa dakika 5. Siri iliyoandaliwa baridi. Whisk mayai mawili katika povu kali. Juisi ya limao ya limao kwenye syrup, kuongeza glasi ya pombe ya limao na povu ya protini, changanya. Mimina ndani ya ukungu, kuweka kwenye friji kwa masaa 3. Kuenea na kijiko kwa ice cream, kupamba.