- sukari - Gramu 200
- Butter - Gramu 140
- 75% ya chokoleti ni Gramu 190
- unga wa kuoka - kijiko 1
- unga wa kuoka - kijiko 1
- yai - vipande 3
- Kahawa ya papo hapo - vijiko 2
- unga - Gramu 100
- kakao - 1 Sanaa. kijiko
- cream ya sour - 3 st. vijiko
- 35% cream - mililita 300
- Chokoleti nyeupe - Gramu 100
- maji ya moto - vitu 2. vijiko
Mkojo: kufuta kahawa katika maji ya joto, smash 140 g ya chokoleti giza, kata siagi ndani ya cubes. Wote mchanganyiko na kuyeyuka. Kuchanganya unga na unga wa kuoka, 100 g ya sukari na kakao. Maziwa, 80 g ya sukari, kuwapiga pamoja sour cream. Chokoleti kikubwa, unga, mayai kupigwa na sukari na kuchanganya na upole kuchanganya. Tengeneze fomu ya mviringo na siagi, fanya unga. Bika katika preheated hadi 160 - 170 ° C kwa masaa 1.5. Keki kilichopozwa hukatwa sehemu tatu. Cream: katika sufuria ndogo, suuza 200 ml ya vipande vya cream ya chokoleti nyeupe, kuongeza tbsp 1. kijiko cha maji ya moto. Wakati wa baridi, fanya kwenye jokofu. Chop mchanganyiko ulioozwa kwenye cream. Weka mikate moja juu ya nyingine, kulainisha cream. Weka keki kwenye jokofu kwa saa 1. Glaze: viungo vilivyobaki (sukari, cream, chokoleti giza) kuyeyuka, kuongeza 1? Sanaa. vijiko vya maji ya moto, baridi. Mimina frosting keki.
Utumishi: 6