Mavazi ya mboga na bakoni kwa tambio Moja ya faida kubwa zaidi ya aina zote za pasta, au pasta, kama wanavyoitwa Italia, ni kasi ya kupikia. Ubora huu unakubaliwa sana na wanawake wa kisasa ambao hawana muda wa kuandaa "chakula cha muda mrefu" kwenye siku za wiki, wakati wa kufanya kazi, na kushughulikia watoto, na kufuata. Ndiyo sababu unapaswa kuchagua maelekezo hayo ambayo itawawezesha muda mfupi kuandaa jioni kamili, yenye manufaa, yenye lishe na ya ladha. Nafasi hii inapewa pasta na tambi, ambazo ni pamoja na bidhaa mbalimbali na sahani na kuruhusu kila wakati kuandaa sahani mpya kutoka kwao. Waitaliano wenyewe wanapenda tambi kwamba katika moja ya miji wao hata wameumba makumbusho ambayo maelekezo mengi ya maandalizi yao yanawasilishwa, pamoja na maelekezo kwa sahani. Kwa njia, Italia haifai tambi ya tayari iliyopangwa na maji baridi, kama tunavyofanya. Ikiwa unataka kabisa suuza pasta hizi, basi ni bora kufanya hivyo kwa maji ya moto ya kuchemsha - kwa hivyo hawatashika pamoja, na hawatakuwa baridi kabla ya wakati. Na usiogope kupita juu ya spaghetti wakati wa kupikia - chumvi ya ziada itabaki katika mchuzi.
Viungo:- Spaghetti 400 g
- Pilipili tamu 1 pc.
- Celery mizizi 2 pcs.
- Nyanya pcs 2.
- Kabichi ya Broccoli 200 g
- Vitunguu 3 vidonda
- Baconi 100 g
- Olive mafuta 2 tbsp. l.
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Chumvi 2 cha chumvi
- Hatua ya 1 Kufanya tambi na mchuzi wa mboga na bacon tunahitaji pilipili tamu, celery, nyanya, broccoli, bakoni na viungo.
- Hatua ya 2 Kata bacon ndani ya vipande.
- Hatua ya 3 Ondoa pilipili tamu kutoka kwenye mbegu na uwape ndani ya cubes. 2-3 safi mizizi ya celery na ukikatwa kwenye cubes.
- Hatua ya 4 Piga nyanya na uikate, suka vitunguu vizuri.
- Hatua ya 5 Kata broccoli na uke katika inflorescences ndogo.
- Hatua ya 6 Katika sufuria kubwa ya kukata, sua vijiko 2-3 vya mafuta na kaanga bakuoni dakika 5-7 kabla ya uwazi.
- Hatua ya 7 Chemsha tambika kulingana na maelekezo kwenye mfuko katika maji mengi ya chumvi.
- Hatua ya 8 Ongeza mboga zote - pilipili, celery, nyanya na vitunguu kwa bakoni, changanya vizuri. Fry juu ya moto mkubwa kwa dakika 5-7.
- Hatua ya 9 Ongeza nusu ya ladle ya maji kutoka sufuria na pasta kwa mboga mboga, kuongeza chumvi, pilipili ili kuonja na kupika chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 10-15. Kutumikia tambi na mboga juu.