Mkate uliojaa truffles

Kataa juu ya mkate na kisu cha jagged. Futa kabisa shallots. Safi vitambaa vya truffle Viungo:

• Truffle - kipande 1 (nyeusi au nyeupe)
• Shallots - kipande 1
• Vigaji - kipande 1
• Mafuta - Kipande 1
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
• Mkate - kipande 1

Maelekezo

Kataa juu ya mkate na kisu cha jagged. Futa kabisa shallots. Shasha truffle na brashi na uifuta kwa kitambaa cha uchafu. Usifue truffle! Fanya kabisa truffle. Koroga vitunguu vya shallot na siki ya balsamu na mafuta ya zabibu. Usitumie mafuta ya kawaida, kwa kuwa hii itaharibu ladha ya truffles. Uongeze truffle iliyokatwa kwa upole na msimu na pilipili nyeupe na Fleur de Sel (fuwele za chumvi za mkono). Ondoa kitambaa cha mkate, lakini usiondoe, ondoa sana kiasi cha kutosha na hakuna maeneo ya mashimo yaliyoachwa. Panga truffle. Funga mkate ulio na juu na uoka ndani ya tanuri kwa joto la kawaida la dakika 10 au mpaka mkate na kufunika hupunguza. Kata mkate na kumtumikia meza, hamu ya kupendeza.

Utumishi: 2-4