- unga - vikombe 4
- sukari - kikombe cha 1/4
- chumvi - kijiko 1
- unga wa kuoka - vijiko 2
- cumin - 2 st. vijiko
- ya siagi iliyohifadhiwa - vitu 4. vijiko
- zabibu - 2 vikombe
- siagi - 1 1/2 vikombe
- yai kubwa - kipande 1
- soda - kijiko 1
- yai ya yai - kipande 1
- cream nene - 1 st. kijiko
1. Preheat tanuri kwa digrii 175. Weka tray ya kuoka na karatasi ya ngozi, kuweka kando. Katika bakuli kubwa, changanya unga, sukari, chumvi, unga wa kuoka na cumin. Kutumia siki ya unga, changanya siagi iliyokatwa na mchanganyiko wa unga mpaka unga unaofanana na mchanganyiko wa pua hupatikana. Ongeza mazabibu na kuchochea mpaka iwe sawasawa kusambazwa katika mtihani. 2. Katika bakuli ndogo, kupiga siagi, yai na soda. Mimina mchanganyiko wa cream katika unga na mchanganyiko na uma mpaka maji yote yamepatikana. Ili kuunda kutoka kwa chakula cha mzunguko wa jaribio uliopokea kuhusu 20 cm ya kipenyo. Weka mkate kwenye karatasi ya kupikia tayari. Katika bakuli ndogo, changanya yai ya yai na cream pamoja. Kutumia brashi, mafuta ya mchanganyiko wa yai na mkate. Kutumia kisu mkali, fanya msalaba-kata juu ya mkate. 3. Bake mkate katika tanuri kwa kugeuza tray ya kuoka katikati ya maandalizi, hadi rangi ya dhahabu ya dhahabu, dakika 70. Toothpick iliyoingizwa katikati ya mkate inapaswa kuwa safi. Kuchukua mkate nje ya tanuri, kuiweka kwenye wavu na kuruhusu kuwa baridi.
Utumishi: 8-10