Vitunguu vya Kiitaliano

Micheplant kukatwa pamoja, loweka katika maji 10-15 dakika, kavu. Kuenea kwenye tray ya kuoka, sb Viungo:

• Mboga - vipande 3
• Nyanya - vipande 5-6
• Vitunguu - Kipande 1
• Mizeituni ya kijani - vipande 8-10
• Capers - Gramu 40
• Mafuta ya mizeituni - mililita 50 (gramu 15 ya mkojo, 35 gr kwa kitunguu cha vitunguu)
• Parmesan jibini - Gramu 40
• Mozzarella jibini - gramu 120-150
• Vitamini vya kunukia (kavu) - Piga 1
• Chumvi - 1 Ili kupendeza
• Vitunguu - Viungo 4
• Pilipili nyeusi - 1 Ili kuonja
• Bigaamic siki - milioni 25-30
• Sukari - 1 Sanaa. kijiko

Maelekezo

Micheplant kukatwa pamoja, loweka katika maji 10-15 dakika, kavu. Weka kwenye karatasi ya kuoka, kuinyunyiza mafuta na kuoka katika tanuri kwa dakika 30 kwa digrii 180. Juu ya mafuta iliyobaki kaanga vitunguu iliyokatwa, mizaituni, capers. Baada ya dakika 5 kuongeza viungo, siki, mboga kavu, sukari. Simama dakika chache zaidi. Ninakushauri kuongeza viungo kwa upole, kulawa. Kata nyanya katika miduara. Kata mozzarella katika vipande. Weka nyanya, vitunguu na mboga mboga, mozzarella juu ya eggplants, ueneze na parmesan juu. Kuoka katika tanuri kwa dakika 10-12. Bon hamu!

Utumishi: 6