- Mafuta - Gramu 400
- Maji ya joto - 1/2 kikombe
- Chumvi - vijiko 1.5
- Chachu kavu - vijiko 1.5
- Asali - kijiko 1
- Mafuta ya mizeituni - vitu 2. vijiko
- Purbe ya mchuzi - 3/4 kioo
- Yolk - Kipande 1
- Mbegu za nguruwe - Gramu 100
Sisi kuchukua bakuli, sifuta unga na chumvi ndani yake. Tunakua asali na chachu katika maji ya joto. Acha kwa dakika kadhaa. Ongeza mchanganyiko wa kioevu kwa mchanganyiko wa unga, sisi pia kuongeza mafuta ya mzeituni. Ongeza puree ya malenge na kuikanda unga wa mkate. Sisi huchanganya mbegu za malenge ndani ya unga. Chakula cha Mesem bado dakika 5-10 - kinapaswa kuwa rahisi sana. Tunatupa mpira nje ya unga, kuifunika kwa kitambaa, uachie mahali pa joto kwa saa 1. Wakati huu, unga utaongezeka mara 2-3. Kisha unahitaji kuvunja unga kidogo zaidi, uikate vipande vitatu, kutoka kila mmoja kuunda mpira. Tunaweka mipira mitatu katika sahani ya kupikia mkate kwa uangalifu kwa kila mmoja, kuondoka kwa saa nyingine. Unga utafufuka kidogo zaidi. Sasa ni lazima iwe mafuta na kijiko kilichopigwa na kuinyunyiza mbegu za nguruwe. Kuoka kwa dakika 40 kwa digrii 200. Imefanyika!
Utumishi: 6-8