- Nyama - Gramu 600 (mifupa ya kuku, nyama ya kondoo au kondoo)
- Maziwa - vipande 2
- Butter - Gramu 20
- Jibini - Gramu 50 (darasa imara)
- Walnuts - Gramu 100
- Maziwa - milioni 200
- Lemon - kipande 1
- Piga - kipande 1
- Vitunguu - 2 Macho
- Mikate ya mikate - - Ili kuonja
- Mafuta ya mboga - milioni 50-100
- Chumvi, pilipili, viungo - - Ili kuonja
Futa nyama hiyo na ukate sehemu ndogo. Kisha kuweka kipande 1 kwenye ubao, kifunike na filamu ya chakula (ili usiipate nguo) na kuwapiga kidogo. Piga vipande vingine vyote kwa njia hii. Anza kuandaa marinade. Ili kufanya hivyo, katika bakuli la kina, mjeledi wa mayai 2. Kisha kuongeza siagi kwa yai na kumwaga katika maziwa. Ongeza jibini iliyopangwa marinade kwenye grater nzuri, na baada ya hayo uangalie kila kitu kwa mchanganyiko. Onda ya vitunguu na kukatwa katika pete kubwa za nusu. Tumia vitunguu vilivyochaguliwa kwenye marinade na kuongeza juisi ya lima moja. Ongeza vitunguu na kula nyama kwa marinade. Weka nyama katika friji. Wakati mdogo ni saa 2, lakini ni bora kuondoka nyama usiku. Wakati nyama ina marinated, kupika mikate ya mkate. Ili kufanya hivyo, chunguza walnuts (katika blender au kwa grater ndogo) na kuchanganya na mikate ya mkate. Panda nyama katika mikate ya mkate. Warm mafuta katika sufuria ya kukata. Mafuta inapaswa kufunika nyama katikati. Fry nyama juu ya joto chini, na kisha kugeuka na kuendelea kwa kaanga na kifuniko imefungwa. Nyama katika Kiarabu ni tayari. Bon hamu!
Utumishi: 4