Baada ya yote, rahisi yasiyo ya utunzaji wa joto na uwiano unaweza kusababisha fiasco kamili! Kwa hiyo, baadhi ya mabwana wa mtihani: chachu, biskuti, mchanga ..., kuanzia kupikia kubwa, piga simu kwa msaada wa msaada na talismans. Lakini, si kuwa na ushirikina mno, hebu tukumbuke tu tena kila aina ya mtihani: chachu, biskuti, mchanga ... siri na jaribu kusisitishwa. Baada ya yote, kila kitu ni rahisi tu katika hadithi za hadithi: pomel, scraped, baked ... Na mtu mwenye furaha mwaminifu yuko tayari, akiangalia ambayo dunia nzima ilikuwa licking.
Chachu ya unga
Bidhaa muhimu: unga, siagi (mafuta), mayai, sukari, maziwa na, bila shaka, chachu. Idadi ya mwisho huamua kwa kiasi cha mafuta, mayai na sukari inayotumiwa, na pia kwa njia ya kuandaa unga wa chachu (sifongo hula chachu kidogo kuliko chachu isiyochwa). Njia ya kwanza kwa kawaida hutoka unga kwa tamu za tamu, kulebyak, pies, keki, buns, na pili - kwa kukata, kwa mfano, donuts na pies.
Siri kwa ulimwengu wote
Katika mchakato wa "mbinu", chachu ya unga haipendi harakati za ghafla, kugonga na rasimu. Mara moja "huogopa" na kutatua. Lakini anajibu kwa shukrani kwa kukamilisha kwa kukamilika sana na kwa muda mrefu. Pembe zilizopangwa kabla ya kupanda katika tanuri zinapaswa kupewa wakati wa ushahidi, yaani, kwa muda mrefu iwezekanavyo (saa ya juu) kusaidia katika "kupambana na utayari" kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa mafuta na kuwekwa mahali pa joto. Kwa hili, kuoka itakuwa wivu kwa kila mtu!
Biscuit Ugonjwa
Bidhaa muhimu: unga, chini ya sita mayai safi sana, wanga. Wakati wa kuandaa biskuti unahitaji kufanya kila kitu haraka sana na kuzingatia kwamba wakati kuoka unga utaongezeka kwa kiasi kikubwa. Kutokana na mtihani huu, jitayarishe keki kwa mikate, mikate, cupcakes. Kwa siri kwa ulimwengu wote. Ni muhimu sana jinsi ya kupiga mayai na sukari: Yamejaa hewa, ambayo husaidia kuunda muundo wa hewa wa bisiki. Ni muhimu kuangalia, kwamba katika unga tone yoyote ya mafuta haina kupata: vyombo, nyeupe na vijiko ni kuhitajika kwamba walikuwa safi sana. Dakika ya kwanza ya 10-15 ya kuwa katika tanuri haipatikani na hata kuhamia, na unapoangalia utayarishaji na kuangalia ndani ya tanuri, usitumbue mlango: biskuti inaweza "kuchukua kosa" na kukaa.
Pamba ya muda mfupi
Bidhaa zinazohitajika: unga, jiji, sukari ya unga, mayai, soda ya kuoka, ambayo inapaswa kupunguzwa na matone machache ya maji ya limao au siki. Usiingiliane na harufu ya vanillin, mdalasini, ukoma wa limao, unaingizwa na pombe. Chaguo la "haki" laini ni laini sana na plastiki, kwa hiyo inakuwezesha kujifungua takwimu yoyote kutoka kwako mwenyewe. Pengine, ndiyo sababu imefanywa kwa biskuti bora, hasa vikapu. Kwa siri kwa ulimwengu wote. Dawa hii haiwezi kuharibiwa, kama chachu, kwa sababu itapoteza plastiki na kuoka itakuwa vigumu kama jiwe.
Chakula safi
Bidhaa zinazohitajika: unga, yai, chumvi, maji (maziwa). Hii upishi "ghafi" ni kioevu na mwinuko. Kutoka kwanza tunawacha mikate na pancake, kutoka kwa pili tunafanya dumplings na dumplings, na sisi pia hupika noodles za kibinafsi. Katika batter, wakati mwingine kuharibika huongezwa, lakini ikiwa utafanya vizuri kabla ya kuundwa kwa povu, bunduki za hewa katika molekuli mbaya hutaa na kutoa pancakes "texture" laini. Dawa ya mwinuko inapaswa kuchanganywa kwa muda mrefu sana na kwa uangalifu, kiasi kwamba inaacha kuunganisha mikono yako.
Siri kwa ulimwengu wote
Ikiwa mwishoni mwa maandalizi ya unga usio na chachu huongeza mafuta kidogo ya mboga kwa hiyo, pancake hazitamka kwenye sufuria. Unataka kufanya unga mpya wa mwinuko uliopungua, maji au maziwa vikichanganywa na sour cream moja hadi moja. Ikiwa kwa wazo lako la upishi unahitaji unga wa laini lakini unene, ongeza yai moja zaidi.
Pipi ya pipi
Bidhaa muhimu: unga, mayai, kefir, siagi (margarine). Utulivu wa mtihani ni kwamba hupigwa kamba tu mwanzo, kwa kutumia kila kitu isipokuwa mafuta. Kisha molekuli yenye elastic imekwisha na kuunganishwa na mafuta, imepigwa na bahasha na ikaja tena, imechukuliwa kwenye baridi na kisha ikavingirishwa tena ... Utaratibu huo ni mrefu sana na unatumia muda, lakini tuzo hiyo ni ya kushangaza ya zabuni na ya crispy, yenye kuwaka kabisa katika kinywa chako, buns. Kutoka kwenye mbolea hufanya kila aina ya pies, na kumeza na aina mbalimbali za kujaza, pizza na mikate. Kwa siri kwa ulimwengu wote. Chafu baada ya baridi (na ni lazima ifanyike kila wakati) inahitaji kupigwa kwa digrii 90 ili ipasuke kwa njia zote. Unga ni kuchukuliwa tayari tu wakati una tabaka 256.