Muffins ya ndizi na tarehe na mbegu

1. Preheat tanuri kwa digrii 175. Lumbisha mold kwa muffins yenye vifaa 12 na Viungo:

• Sesame - 1/4 Kioo
• poppy - 1/4 kioo
• mbegu za alizeti - 1/4 vikombe
• mbegu za malenge - 1/4 vikombe
• Tarehe - 1/2 vikombe
• puree ya ndizi zilizoiva - 1 kikombe
• Buttermilk - 1/4 kikombe
• mafuta ya mboga - vitu 2. vijiko
• dondoo la vanilla - vijiko 1 1/2
• yai kubwa - kipande 1 (pamoja na 1 protini)
• sukari - kikombe 1
• unga-nafaka nzima - kikombe 1
• unga - vikombe 3/4
• mbegu ya tani - 1/4 kioo
• unga wa kuoka - vijiko 1 1/2
• soda - kijiko 1
• chumvi - vijiko 1 1/2
• ya tartar - 1/8 Vijiko

Maelekezo

1. Preheat tanuri kwa digrii 175. Weka mold ya muffini na vifaa 12 na kuweka kando. Weka sesame na poppy katika sufuria moja, na mbegu za alizeti na malenge - kwenye sufuria nyingine. Fry mbegu, kuchochea mara moja, mpaka kahawia dhahabu, kutoka dakika 6 hadi 8. Kisha kuchanganya mbegu zote katika sufuria moja na kuweka kando. 2. Changanya tarehe na 1/2 kikombe maji katika blender au processor ya chakula. 3. Ongeza ndizi, siagi, mafuta ya mboga, dondoo la vanilla, yai ya yai na sukari 3/4. Koroga na kuweka mchanganyiko kando. 4. Changanya aina zote za unga, unga, unga wa kuoka, soda, chumvi na mbegu zote, ila kwa vijiko viwili. Wapiga wazungu wa yai na jiwe la divai katika bakuli na mchanganyiko kwa kasi. Hatua kwa hatua kuongeza kikombe cha 1/4 kilichobaki cha sukari na mjeledi. 5. Ongeza protini kwa mchanganyiko wa ndizi. 6. Ongeza mchanganyiko wa unga na kuchanganya mpaka ufanane. 7. Puni unga ndani ya fomu iliyoandaliwa (fomu zitajazwa kabisa). Kunyunyiza vijiko viwili vilivyobaki vya mbegu juu. 8. Muffins kuoka hadi kahawia kahawia, dakika 22-25. Ondoa kutoka kwenye mold na utumie joto au baridi.

Utumishi: 12