Mboga ya mboga
Viungo: Chukua kilo 1 ya pilipili ya Kibulgaria, kilo moja na nusu ya nyanya, kilo cha nusu ya kabichi nyeupe, vijiko 2 vya chumvi, kilo cha nusu ya vitunguu, vijiko 2 vya siki, kilo cha nusu ya karoti, kioo cha sukari, 1 au 1.5 vikombe vya mafuta ya mboga.
Maandalizi. Sisi kukata nyanya katika vipande, kata pilipili Kibulgaria ndani ya vipande, na kukata vitunguu katika pete ya nusu. Karoti tutaipiga kwenye grater kubwa, tutakata kabichi. Mboga yote ni mchanganyiko, kuongeza mafuta ya mboga, sukari, chumvi. Kupika kwa dakika 30, mwisho wa kupikia, ongeza siki. Kwa fomu ya moto hebu tueneze saladi kwenye mitungi isiyoyumba na tupandishe.
Saladi kutoka pilipili ya Kibulgaria
Viungo: 1 kg ya pilipili ya kengele, gramu 200 za karoti, gramu 100 za vitunguu, lita moja ya maji, nusu lita ya mchuzi wa nyanya, gramu 50 za sukari, gramu 30 za chumvi, 1 kioo cha mchele wa kuchemsha utahitajika. Kutokana na idadi hii ya bidhaa, makopo ya nusu lita litazalishwa.
Maandalizi. Karoti tutapunguza kwenye grate kubwa, vitunguu tutauta pete, tutaweza kaanga katika mafuta ya mboga. Pilipili husafishwa kutoka kwenye mbegu, kukata vipande. Yote iliyochanganywa, kupikwa, na katika fomu ya moto tunayoweka katika mitungi, iliyopangiwa kwa saa moja na kuvingirishwa.
Saladi "Yeralash"
Viungo: kuchukua vipande 10: viazi vitunguu, vitunguu, pilipili kengele, nyanya, 5 karafuu ya vitunguu, kijiko 70% ya mafuta ya asidi, 200 ml ya mafuta ya mboga bila harufu, vijiko 2 vya chumvi, vijiko 4 vya sukari, 1 au 2 poda ya pilipili kali .
Maandalizi. Mimea hukatwa kwenye duru moja sentimita moja, haipati, huweka maji ya chumvi, huleta kwa chemsha, maji ya chumvi. Pilipili ya Kibulgaria hukatwa kwenye vipande, pilipili ya moto na vitunguu hukatwa ndani ya pete, tunakata vitunguu, tuta nyanya. Wote mchanganyiko, ongeza siagi, sukari, chumvi na upika kwa muda wa dakika 40, usumbuke. Dakika 10 kabla ya utayari, hebu tuongeze kiini cha siki. Tutaweka wingi katika mitungi na tukaendelea bila kuzaa. Funika na uondoke kwa masaa 5 au 6.
Saladi "Spicy"
Saladi hii katika majira ya baridi haitakuwa bei, maapulo na karoti, kama vile safi, karibu na vitamini imara. Na kama hata kabla ya kuwahudumia, sahani saladi na mayonnaise au sour cream, basi hakuna maneno inahitajika.
Viungo: nusu ya kilo ya apples ladha, kilo 2 za karoti, gramu 100 au 150 za horseradish.
Kwa brine kwa lita moja ya maji, unahitaji vijiko 3 vya sukari, vijiko 2 vya chumvi.
Maandalizi. Natur juu ya karoti kubwa grater, apples kata katika vipande au vipande, horseradish hebu kwenda kupitia grinder nyama. Tutachanganya kila kitu na kuiweka kwenye mabenki tayari. Jaza na brine ya moto, sterilize mitungi na uwasonge.
Saladi "ya awali"
Katika majira ya baridi, saladi hiyo itakuwa nzuri, ikiwa kabla ya kuwahudumia, kuongeza karanga zilizovunjika.
Viungo: 1 kilo ya nyanya, kilo 0.5 ya vitunguu, kioo cha nusu ya mafuta ya mboga, kilo 0.5 za karoti, kioo cha sukari nusu, kilo 0.5 za beet, vijiko 2 vya chumvi, gramu 250 za apples (antonovka).
Mazao, karoti na beet zitashushwa kwenye grater kubwa, tunaongeza nyanya kukatwa katika vipande, vitunguu vilivyotokwa. Hebu tupande, weka sukari ndani, toa siagi na kuchanganya. Tukoka kwenye moto na kuchemsha kwa muda wa dakika 15. Tutaharibu saladi kwenye makopo ya 0,5 au 0, 75 lita. Sterilize kwa dakika 10, na upinde mito.
Salad puff pastry "Nyumba"
Kwa brine kwa lita 4 za maji, unahitaji gramu 20 za sukari, gramu 50 za chumvi. Chemsha.
Sisi kuenea katika tabaka za makopo, kwa nasiu iliyokatwa vitunguu, vitunguu, pilipili ya kengele, nyanya, matango. Miti ya Salting na mbolea ya mboga mbolea na kumeza makopo ya nusu lita - dakika 15, na makopo kutoka lita 0.7 hadi lita moja kupungua kwa dakika 20. Kabla ya kupakia chupa, unahitaji kumwaga kijiko cha siki 30% ndani yake na kuifungua.
Saladi ya mboga ya mboga na mboga mboga "Hacienda yangu"
Saladi nzuri na isiyo ya kawaida sana
Viungo: unahitaji kilo 2.5 za cauliflower, vichwa 2 au 3 vitunguu, glasi ya siki 9%, glasi ya sukari, vijiko 3 vya chumvi. Chukua lita moja ya mchuzi wa nyanya ("Krasnodar" au "Kijojiajia"), chupa ya mchuzi "Chile" na pilipili kali, nusu lita ya mafuta ya mboga. Na pia 1.5 kilo ya pilipili tamu, 1.5 kilo ya karoti, 2 bawa.
Kolilili tutasambaza juu ya inflorescences na tutakata. Zucchini sisi kukata kwa cubes, pilipili tamu na karoti sisi kukata majani, sisi kupita vitunguu kupitia vyombo vya habari. Mchanganyiko wote (ila siki na vitunguu), cheka kwa nusu saa. Dakika tano kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza siki na vitunguu. Tunaweka mchanganyiko wa moto kwenye mitungi isiyoyumba na kuifanya. Tutaifunga na kuiondoa mpaka itazidi kabisa.
Saladi na maharagwe na mboga
Viungo: 200 ml ya sukari, vipande 50 vya pilipili ya kengele, gramu 100 za vitunguu, 200 ml ya mafuta ya mboga ya harufu, vitunguu 100 vya vitunguu, vikombe 3 au 4 vya maharagwe, kilo 1 ya vitunguu, vijiko 1 au 2 ya siki 9, 1.5 au Vijiko 2 vya chumvi, 800 ml ya maji ya nyanya, kilo 1 cha karoti.
Maandalizi. Sisi hukata pilipili ndani ya vipande, suka vitunguu, na ukate vitunguu ndani ya pete. Karoti tutafuta kwenye grater kubwa. Maharage ya kuchemsha.
Dakika 20 kabla ya mwisho wa kupikia, tunaweka vitunguu, na kwa dakika 10 - siki. Saladi ya kuchemsha imeharibiwa ndani ya makopo yaliyoandaliwa na kuunganishwa bila kuzaa. Tutaifunga na kuiacha kwa masaa 5 au 6.
Saladi ya nyanya ya kijani
Viungo: kilo 1 ya nyanya za kijani tunahitaji - gramu 500 za vitunguu, 2 au 3 ya pilipili ya pilipili tamu, gramu 500 za karoti, vijiko 2 vya sukari, kijiko cha chumvi, kikombe cha nusu cha mafuta ya mboga, kijiko na parsley kwa ladha.
Pilipili na vitunguu vilikatwa kwenye kamba, karoti hutiwa kwenye grater kubwa. Fry katika mafuta ya mboga. Nyanya kwa harufu nzuri na kuchanganya na mboga iliyokaanga, kitoweo cha dakika 40. Kisha kuongeza mchanga, peppercorns, sukari, chumvi na bado mlo wa nusu saa. Tunaweka saladi iliyoandaliwa kwenye mitungi isiyo na mbolea, kuiweka na kuifunika mpaka itafunikwa kabisa.
"Agosti" saladi
Viungo: unahitaji kilo 1 ya zukini, vitunguu, pilipili tamu, karoti, matango, gramu 300 za mboga, 2 kilo za nyanya, vijiko 6 vya chumvi na sukari, pilipili ya kengele na majani ya bay.
Maandalizi. Zucchini, vitunguu, pilipili, nyanya na matango vitakatwa, karoti zitatengenezwa kwenye grater kubwa. Wote waliochanganywa na kupika baada ya kuchemsha kwa dakika 10. Ongeza kijiko cha siki 70% na upika kwa dakika nyingine 5. Katika fomu ya moto, tutaifanya ndani ya makopo na mara moja tutaipiga.
Fresh tango saladi na vitunguu na vitunguu
Matango hukatwa kwenye duru na unene wa sentimita 1. Parsley, mboga ya kijani, vitunguu vilivyotokwa, vitunguu vilikatwa kwenye pete. Weka kila kitu katika sufuria ya enamel, ongeza chumvi, ongeza divai au siki ya meza ili kuonja, na kuchanganya vizuri. Chini ya lita moja tunaweza kuweka mbegu 3 au 5 za pilipili nyeusi, chagua vijiko 2 vya mafuta ya mboga na kuweka katika mchanganyiko ulioandaliwa. Steria kwa saa 2.
Mboga ya mboga na shayiri ya lulu
Saladi hii siyo sahani tu ya vitafunio, lakini pia ni msingi bora wa supu. Itatosha kama mwisho wa viazi vya kuchemsha tunaongeza jar hii ya saladi kwa supu, tuleta kwa kuchemsha na kuiondoa kwenye moto.
Viungo: kuchukua kilo 2 za pilipili tamu, kilo 1 ya karoti, 1 kilo ya nyanya, kilo 1 ya vitunguu, kioo cha shayiri ya lulu. Na pia kikombe cha sukari, vijiko 2 vya chumvi, lita moja ya maji, lita moja ya mafuta ya mboga, 1 kijiko cha dessert 70% ya kiini cha acetiki.
Maandalizi. Tunaleta maji na mboga ya mafuta ya chemsha na kutupa karoti, ambazo tutafurahia grater kubwa. Tunapika kwa dakika 10. Kisha kuongeza vitunguu vilivyokatwa na pete ya nusu na upika kwa dakika 10. Ongeza nyanya kupita kupitia grinder ya nyama na kupika kwa dakika 10. Kisha kuongeza kiini cha siki, sukari, chumvi na kitovu cha pamoja kwa muda wa dakika 10. Tutapanua ndani ya mabenki tayari na kuendelea. Unaweza kuchukua mchele badala ya shayiri ya lulu.
Saladi ya nyanya na zukchini
Viungo: pata kilo 1.5 za nyanya, kilo 1 ya courgettes, gramu 500 za vitunguu, gramu 300 za vitunguu, gramu 75 za siagi, gramu 50 za sukari, 40 gramu ya chumvi, poda ya pili ya pilipili.
Maandalizi. Zucchini wazi, kata, kuweka katika pua na siagi, sukari na chumvi kupika. Baada ya dakika 10, ongeza nyanya zilizokatwa, na baada ya dakika 10 onyeni vitunguu vilivyochaguliwa. Mara baada ya mboga kuchemsha kwa dakika 10. Kisha sisi hutenganisha kwenye mitungi iliyoboreshwa. Sunset.
Saladi "Amateur"
Viungo: kuchukua nyanya 5 au 7, kilo 2 za zukini, karoti 3, vitunguu 10, gramu 350 za nyanya, vipande 5 vya pilipili ya Kibulgaria, kioo cha mafuta ya alizeti, vijiko 2 vya chumvi, kioo cha sukari.
Maandalizi. Zucchini sisi kukata kwa cubes, nyanya kukata, kama saladi. Katika lita moja ya maji baridi tunapunguza pete, tutaweka mafuta, chumvi na sukari, tukaiweka kwenye moto. Baada ya kuchemsha, hebu tuache zucchini kwa muda wa dakika 10, basi turuhusu dakika 10, kisha karoti na vitunguu kwa dakika 10. Jinsi ya kuchemsha, hebu sema, kwa dakika 10, nyanya. Kuzima na kuongeza kijiko cha siki. Hebu tuchunguze mchanganyiko wa moto kwenye makopo na ufunike kifuniko.
Saladi na mchele
Viungo: 2 kilo ya nyanya, kioo cha mchele, kilo 1 ya karoti, kilo 1 ya vitunguu, kilo 1 ya pilipili nyekundu kengele, glasi ya mafuta, vijiko 3 vya sukari, vijiko 3 vya chumvi, kichwa cha vitunguu.
Maandalizi. Mchele kupika kwa dakika 5. Tutauta nyanya. Pilipili na vitunguu vya kaanga katika mafuta kwa dakika 7 au 10. Tunachanganya kila kitu, kupika kwa nusu saa, mwisho wa kupikia tunaweka vitunguu. Kisha tutakuwa karibu katika mabenki na tutaifunga benki kwa saa 6.
Saladi ya beets na karoti
Viungo: 1 kilo ya beets, kilo 1 ya karoti, kilo 1 ya vitunguu, 1 kilo ya apples, 1 kilo ya nyanya, kioo cha mafuta ya alizeti.
Maandalizi. Vitalu, beets, karoti zitatengwa kwenye grater kubwa. Vitunguu hukatwa katika pete za nusu, nyanya hukatwa vipande. Tutaifungua kwa saa na nusu. Sisi kuweka mchanganyiko wa moto katika mitungi na roll it.
Saladi ya pilipili na nyanya
Viungo: 2.5 kilo ya nyanya, kilo 1 ya matango, kilo kilo cha vitunguu, kilo kilo cha karoti, kilo 2 za pilipili ya kengele, 1 kilo ya kabichi, gramu 100 za sukari, gramu 100 za chumvi, mafuta ya kahawa ya ½ lita, 0.75 ya siki.
Maandalizi. Sisi kukata matango ndani ya pete, karoti rubbed juu grater kubwa, vipande vya nyanya, vitunguu pete, kabichi finely kung'olewa, semirings pilipili. Tunachanganya kila kitu, ili kuifunga juisi na kuharibu. Liters zinaweza kupachiliwa kwa dakika 10, na makopo 650 gramu kwa dakika 5. Sunset.
Chakula cha saladi
Njia 1. Pilipili ya Bulgarian, peppercorns, nyanya, kabichi, matango, vitunguu. Katika makopo ya lita, tutaweka juu.
Kwa marinade kwa lita moja ya maji, kuongeza kijiko 1 cha chumvi na vijiko 2 vya sukari.
Tunamwaga marinade ya moto kwenye jariti iliyoandaliwa. Steria kwa dakika 10. Kisha kuongeza jar lita moja ya kijiko cha 1 cha siki, kijiko cha mafuta ya mafuta na mafuta. Unaweza kufanya saladi bila kabichi na karoti.
Njia 2. Chini ya sufuria tunaweka pilipili, jani la bay, dill na safu ya vitunguu na pete. Juu ya upinde, kuweka safu ya tango, nyanya (tabaka).
Kwa marinade kwa gramu 175 za maji, chukua kijiko 1 cha chumvi na chemsha na kuongeza kijiko cha sukari. Jaza kwenye jar na uifanye kwa muda wa dakika 5 au 10. Ongeza kijiko cha mafuta ya mboga na kijiko cha siki ya 9%. Sunset.
Saladi ni maridadi
Viungo: 3 kilo ya vitunguu, kilo 6 za matango, gramu 100 za sukari, gramu 200 za chumvi, gramu 100 za siki.
Maandalizi. Tutaipiga kwenye pete, tuongeze, fanya. Saladi inapaswa kuchukua kidogo ili juisi ikomeke kutoka kwenye mchanganyiko. Chini ya jar lita 0.5 tunaweka jani moja ya bay, 3 mbaazi ya pilipili, vijiko viwili vya mafuta ya mboga, vyema kuweka mchanganyiko pamoja na kutoka hapo juu kuongeza vijiko 2 vya siki na kijiko 1 cha mafuta. Steria kwa dakika 15.
Sasa tunajua kupikia kupikia kupikia ni kwa ajili ya saladi za baridi. Ni rahisi sana na rahisi kuandaa saladi ya mboga, wageni ambao hujajia bila kutarajia, hawataweza kukushangaza sasa. Unda na hamu ya kupendeza!