- Unga wa ngano - Gramu 500
- Poda kwa kuoka - Vijiko 1/2
- Soda ya kuoka - 1/2 teaspoonfuls
- Sukari - 1/2 kijiko
- Chumvi - 1/4 kijiko
- Maziwa - kikombe cha 1/2 (joto)
- Mtungi - mililita 120
- Mafuta - 1/2 st. vijiko (kwa kukata)
- Viungo kutoka kwenye mimea - - Ili kuonja (kwa hiari)
Changanya viungo vyote vyema vizuri. Tofauti kabla ya kutayarisha, tumia mtindi, basi niachie kwa muda wa dakika 10-15, kisha upeze maziwa na kuchanganya na mtindi. Katikati ya viungo vya kavu, fanya groove na kumwaga nusu ya mchanganyiko wa maziwa. Changanya kwa upole na hatua kwa hatua kuongeza maziwa na yoghurt. Knead unga na mafuta mikono na kijiko. Hii haitaruhusu mtihani kufungwa. Sasa funika unga na kitambaa cha uchafu na uondoke kwa saa 2. Baada ya masaa 2, futa unga kidogo juu ya kazi ya kazi na kuweka unga. Changanya kwa dakika mbili, kisha fanya mzunguko mdogo, hivyo ni rahisi zaidi kugawanya katika sehemu sawa. Gawanya unga katika vipande 8, futa eneo la kazi na unga na ufukeze unga katika fomu za mviringo, lakini sio nyembamba. Weka upande mmoja na maji. Unaweza pia kuongeza viungo kwa ladha yako (vitunguu, paprika, nk kwa uchaguzi unaoweza kuifanya iwe unavyotaka). Preheat sufuria ya kukata juu ya joto la kati (ni bora kutumia chuma kilichopigwa). Weka upande wa mafuta ya nyanya chini na upika kwa sekunde 30-60. Kisha jaribu kugeuka, ikiwa sio, kisha upe mkate kwa sekunde 15 na ujaribu tena. Pia kuna chaguo jingine la kuchochea upande wa pili, nitaielezea katika hatua inayofuata. Ili kufikia ladha ya kweli na kuonekana, Naan inapaswa kuwa kaanga juu ya moto wazi. Hii ni mzuri kwa jiko la gesi. Ni bora nyumbani, kaanga upande mmoja kwenye sufuria ya kukata, na la pili juu ya moto. Pamoja na pincers ya jikoni tunachukua mkate na kaanga juu ya moto kwa sekunde 30 daima zinazozunguka. Ikiwa huna fursa ya kufanya hivyo, basi ni sawa, kupikwa kikamilifu katika jani la kanya, pia ni kitamu sana. Baada ya kuwa tayari, mafuta ya mkate na siagi na unaweza kuitumikia kwenye meza. Bon hamu.
Utumishi: 4