- Kondoo - Gramu 600
- Vitunguu - 2 Macho
- Mafuta ya Mazeituni - vitu 4. vijiko
- Zira - kijiko 1
- Kijivu - 1/2 kijiko
- Poda ya Paprika - kijiko 1
- Pipi ya kononi - 1/4 Vijiko
- Chumvi, pilipili nyeusi - - Ili kulahia
- Bonde - kipande 1
- Mchuzi wa nyama - 300 milioni
- Kiota cha Lemon - 1 st. kijiko
- Kuku makopo (tayari-yaliyotolewa) - Gramu 200
- Mizeituni bila mashimo - vipande 10
- Cilantro - - Ili kuonja
Kwa usahihi, mimi kuonyesha viungo tunahitaji. Mara moja mimi makini na ukweli kwamba tayari-made chickpeas makopo hutumiwa hapa. Ikiwa una chickpeas yasiyo ya kawaida, basi ni lazima kwanza ipokewe usiku, na kisha chemsha hadi ukipikwa. Na kisha - kila kitu, kama katika mapishi hii. Kata kipande vipande vipande vipande 3 hadi 3 cm. Kuongeza vitunguu kilichokatwa vizuri, vijiko 2 kwa nyama. mafuta, mafuta, zir, mdalasini, paprika, pilipili na chumvi. Koroa vizuri na uache kuruka kwa saa 1. Usiweke kwenye friji - basi iwe marine kwenye joto la kawaida. Tunapunguza kiasi kidogo cha mafuta kwenye sufuria ya kukata, kuweka vipande vya mwana-kondoo ndani yake na kaanga kwa moto wa haraka kwa muda wa dakika 2-3 kabla ya kuunda ukonde wa rangi. Ongeza vitunguu vilivyochapwa na kaanga kwa dakika 2-3. Jaza kitu kimoja kwa mchuzi, ulete na chemsha, na kisha uipunguza moto kwa kiwango cha chini na uweke chini ya kifuniko kwa saa 1. Na wakati nyama inavyopikwa, ni muhimu kuunga mkono peel na limau kidogo. Baada ya saa, ongeza mizeituni, zest na chickpeas kwa nyama. Koroa na kupika juu ya joto kwa muda wa dakika 15. Dakika moja kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza cilantro iliyokatwa vizuri katika bakuli. Kutumikia mara moja, mpaka ni baridi. Bon hamu!
Utumishi: 4