Pancakes ya Chokoleti

1. Kuvunja chokoleti na kuinyunyiza katika umwagaji wa maji. Changanya chokoleti iliyoyeyuka na viungo 300 m :

• maziwa - milioni 550
• Chokoleti ya giza (70-80% ya kakao) - Gramu 100
• Ngano - 300 Gramu
• ya sukari ya unga - Gramu 40
• chumvi - vijiko 1/4
• kakao - Gramu 20
• mayai - vipande 3
• rumi ya mwanga - mililita 10
• Butter - Gramu 80
• ya mafuta ya mboga - milioni 20

Maelekezo

1. Kuvunja chokoleti na kuinyunyiza katika umwagaji wa maji. Koroga chokoleti iliyoyeyuka na 300 ml ya maziwa ya joto. Chokoleti inapaswa kufutwa kabisa katika maziwa. Pua unga katika bakuli, kuongeza poda ya kakao, sukari ya unga na chumvi. Ongeza maziwa iliyobaki na mjeledi. 3. Piga mayai kwenye povu. 4. Ongeza mayai kwenye mchanganyiko wa unga na kuchanganya. 5. Sungunyiza siagi na kuchanganya na unga. Mimina mchanganyiko wa ramu na chokoleti, koroga. Ongeza unga wa ziada ikiwa unga ni kioevu. Mchanganyiko wa unga lazima uwe sawa na cream ya sour cream. Ruhusu unga kusimama kwa saa 2-3. 6. Preheat mafuta katika sufuria kukata. Mimina unga ndani ya sufuria ya kukata kwa kutumia ladle na kaanga kahawa kwa sekunde 30 kwa upande mmoja na sekunde 15 kwa pili. Tengeneza pancakes zilizokamilishwa na siagi na kumtumikia moto.

Utumishi: 8-10