- Kondoo - Gramu 400
- Viazi - vipande 4
- Karoti - vipande 4
- Bow - vipande 4
- Cumin - 1/2 kijiko
- Mchuzi Worcestersky - 2 Sanaa. vijiko
- Barley ya lulu - 1 st. kijiko
- Gesi - 50 Gramu
- Mafuta - Gramu 50
- Chumvi na Pepper - - Ili kulahia
1. Kata mafuta kidogo kutoka kwa mwana-kondoo na kuiweka kwenye sufuria ya kukausha. Punguza mafuta juu ya joto la kati. Preheat tanuri hadi digrii 180 Celsius. 2. Karibu kukata vitunguu. Cheza viazi na kukatwa vipande 4. Cheza karoti na kukata vipande vipande. 3. Baada ya dakika 5-10, ondoa mafuta kutoka kwenye sufuria ya kukata na uondoe. Fry mutton katika mafuta kwa muda wa dakika 3 kwenye joto la kati, tembea baada ya dakika 1.5. Pindana na pamba katika sufuria na kaanga karoti na vitunguu katika mafuta iliyobaki kwa muda wa dakika mbili, mara kwa mara kuchochea na kugeuza viungo. 4. Weka vitunguu na karoti kwenye pamba kwenye sufuria. Msimu na chumvi na pilipili. Ongeza mchuzi wa mchuzi, gruel lulu na mchuzi wa mchuzi. Weka viazi juu lakini usichanganyike na viungo vyote. Ongeza chumvi na pilipili zaidi kwa msimu viazi. Funika sufuria na kifuniko na uweke kwenye tanuri ya preheated na upika kwa saa 1. 5. Sungunyiza siagi kwenye sufuria juu ya joto la kati, mchanganya unga na whisk. Kupika dakika 2, kuchochea wakati wote ili mchanganyiko usifanye chini ya sufuria. 6. Kuchukua sufuria nje ya tanuri na kumwaga kwa kuvaa unga na siagi. Nyunyiza mbegu za caraway. Koroa haraka kwa uma au whisk. Ikiwa ni lazima, ongeza chumvi na pilipili zaidi. 7. Weka sufuria ya pan sufuria nyuma katika tanuri kwa dakika 10. Kutumikia kwenye meza na divai nyekundu au kwa Guinness.
Utumishi: 4