Ni muhimu kuelewa kwamba mara nyingi katika viungo tofauti vya asidi vinaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa. Sio wote wanao sawa na pH: usawa wa tumbo na utumbo huzalishwa zaidi ni ubongo au damu, ambayo kwa hiyo ni zaidi ya alkali (pH kuhusu 7.1 na 7.4, kwa mtiririko huo). Uwiano wa pH huanzishwa kupitia protini mbalimbali (protini), madini na kupitia utendaji wa viungo kama vile figo na mapafu. Yote tunayo kula au kunywa, na kile tunachopumua, huathiri usawa wa pH (tunapumua katika oksijeni ya alkali, na tunapumua nje ya dioksidi kaboni ya asidi).
1) Kioevu - kawaida ya asidi katika kipimo 6,0-7.0 pH.
2) Tumbo - ya juu zaidi (kinadharia) acidity ndani ya tumbo - 8.6 pH. Kima cha chini ni 8.3 pH.
3) Utumbo - kila kitu si rahisi hapa, kwa sababu muundo wa matumbo pia ni ngumu. Ukimwi katika viungo vya tumbo ni kutoka 5.6 pH (katika babu ya duodenum) hadi 9.0 pH (acidity ya juisi ya koloni).
Jinsi ya kuthibitisha
Njia rahisi zaidi na ya kuaminika ya kuchunguza kile kinachokuza ndani ya mwili wako: alkali au asidi, inahitaji matumizi ya karatasi ya pH-litmus inayobadilisha rangi inapokujaana na mate. Mtihani hufanyika saa mbili kabla au saa 2 baada ya chakula. Kwa usahihi bora, ni vizuri kuifanya mara baada ya kuamka. Kipande cha karatasi ya litmus kinawekwa kwenye ulimi kwa sekunde 10. Matokeo yanaweza kuathirika na shida, chakula na vinywaji yoyote unayokula. Ili kupata majibu sahihi zaidi, jaribu mara kadhaa ndani ya wiki. Matokeo ya 6.6-7.0 inamaanisha usawa wa pH kawaida, chini ya 6.6 - kuongezeka kwa asidi na, kwa hiyo, haja ya kula vyakula zaidi vya alkali.
Ni nini kinachopunguza
Baada ya kuelewa, kwa hiyo, kwamba pH indices katika viungo vya binadamu hutofautiana sana, ni rahisi kuhitimisha kuwa kuitunza katika hali imara ni sababu kubwa katika hali ya afya. Umri pia ni muhimu sana kwa usawa wa asidi-msingi. Viwango vya kawaida ni rahisi kudumisha vijana, wakati utaratibu wote wa udhibiti unafanya kazi vizuri, lakini kwa kila kumi mpya, kuanzia umri wa miaka 40, ufanisi wa mifumo ya mwili imepunguzwa sana. Ni asilimia 6 hadi 8 tu ya watu katika umri wa zamani wanaojenga alkali ya kutosha.
Jinsi ya kumsaidia
1) Ukiukaji wa usawa wa asidi-msingi katika mwili unaweza kuratibiwa, kuangalia chakula sahihi.
2) Bidhaa za unga: nyama, ngano, rye, shayiri, buckwheat, nafaka, jibini, maziwa, mtindi, mtindi, mayai, divai, nyanya, apple, juisi za machungwa.
3) Mkaa: nyanya, matango, aubergini, maharagwe, wiki, turnips, radishes, rutabaga, beets, karoti, kabichi, kohlrabi, broccoli, vitunguu, vitunguu, viazi, yamia, artikoke ya Yerusalemu, matunda, chai, maji ya madini.
Waliopotea: maharage, mbaazi, maharagwe, soya, karanga.