Winter ratatouille

Toleo la majira ya baridi ratatuya Mwingine tafsiri ya sahani maarufu, awali kutoka Provence - Ratatouille katika toleo la baridi. Na kama ratatouille ya classic ni tayari kutoka mboga safi, basi mapishi hii ni chini ya kudai ya viungo. Awali, sahani iliandaliwa kutoka kwa zukini, nyanya, pilipili, vitunguu na vitunguu. Lakini baada ya muda, mapishi mengi yamekusanya, kwamba haiwezekani kuandika viungo vyote vilivyojumuishwa ndani yao. Mtazamo na, wakati huo huo, kadi ya kutembelea ya Ratatouille inachukuliwa kama mimea ya Provencal, ambayo imehifadhiwa na sahani hii: rosemary, mint, cumin, basil. Bila hii kuweka si vigumu kufikiria ladha ya kweli ya ratatuya. Tumikia hii divai nyekundu na nyama. Kwa njia, ratatouille ni nzuri sana ya moto na ya baridi.

Toleo la majira ya baridi ratatuya Mwingine tafsiri ya sahani maarufu, awali kutoka Provence - Ratatouille katika toleo la baridi. Na kama ratatouille ya classic ni tayari kutoka mboga safi, basi mapishi hii ni chini ya kudai ya viungo. Awali, sahani iliandaliwa kutoka kwa zukini, nyanya, pilipili, vitunguu na vitunguu. Lakini baada ya muda, mapishi mengi yamekusanya, kwamba haiwezekani kuandika viungo vyote vilivyojumuishwa ndani yao. Mtazamo na, wakati huo huo, kadi ya kutembelea ya Ratatouille inachukuliwa kama mimea ya Provencal, ambayo imehifadhiwa na sahani hii: rosemary, mint, cumin, basil. Bila hii kuweka si vigumu kufikiria ladha ya kweli ya ratatuya. Tumikia hii divai nyekundu na nyama. Kwa njia, ratatouille ni nzuri sana ya moto na ya baridi.

Viungo:

• Celery mizizi 1 pc.
• Juisi ya nyanya 200 ml
• Karoti 1 pc.
• Vitunguu vyeupe 2.
• Mboga ya mazao 2.
• Pilipili nyeusi Pine 4
• Herbs Provencal 1 tsp.
• Lemon 0.5 vipande.
• Mafuta ya mizeituni 50 ml
• Vitunguu 3 vidonda
• Chumvi 1 tsp.

Maelekezo

• Hatua ya 1 Kwa kichocheo hiki, chukua: 1 mizizi ya kati ya celery, eggplants 2, 2 vitunguu nyeupe nyeupe na karoti 1, 2-3 karafuu ya vitunguu, limao, mafuta, mchanganyiko wa mimea ya Provencal, chumvi.
• Hatua ya 2 Kata vipande vya eggplants ndani ya pete kuhusu urefu wa sentimita 0.5.
• Hatua ya 3 Kwa njia ile hiyo kata vitunguu na karoti.
• Hatua ya 4 Celery iliyokatwa, kata ndani ya vipande 4, kila kipande kilichokatwa katika vipande 0.5 sentimita nene.
• Hatua ya 5 Katika mfuko mdogo wa plastiki, piga mafuta kwenye mafuta, itapunguza juisi nje ya nusu ya limau, itapunguza vitunguu, kuongeza mboga za Provence, chumvi na pilipili ili kuonja. Simama kikamilifu mfuko, kisha uondoe harakati za yaliyomo.
• Hatua ya 6 Futa fomu na mafuta na kuweka mboga kwa utaratibu huu: mimea ya majani, karoti, celery, vitunguu.
• Hatua ya 7 Kuchukua mfuko wa kuvaa na kukata kona. Kunyunyiza na mboga mboga, sawasawa kusambaza yaliyomo. Preheat tanuri hadi 180 ° C na mboga mboga kwa dakika 30.
• Hatua ya 8 Jibini ya nyanya imeweka moto mdogo, kuongeza chumvi kidogo na kupika kwa muda wa dakika 20.
• Hatua ya 9 Maji ya nyanya yanaweza kubadilishwa na nyanya au nyanya zilizopikwa.
• Hatua ya 10 Mboga mboga, mimea mchuzi wa nyanya na kuoka kwa dakika 20.
• Hatua ya 11 Kuruhusu sahani iliyoandaliwa kwa pombe kwa dakika 5-10 na kuhudumia meza.