Nyama katika haradali marinade Juicy, yenye harufu nzuri, nyama iliyo na kitamu nzuri, iliyokatishwa na kuoka katika marinade ya haradali, na nafaka ya haradali nyeusi na nyeupe, nyanya kavu, coriander na mimea safi! Chombo cha nyama ya nguruwe kwenye namba ni moja ya sehemu muhimu zaidi ya nyama ya nyama ya nguruwe, na kupikwa kwa njia hii, itapendeza wapenzi wa chakula cha ladha na nzuri! Bouquet ya ladha na harufu nzuri! Sherehe halisi ya sherehe!
Viungo:- Nyama ya nguruwe kwenye namba (bacon) 1500 g
- Basil kijani safi 0.2 rundo
- Parsley safi 0.2 kundi
- Vitunguu 2 karafuu
- Mustard 2 tbsp. l.
- Mustard katika mbegu 1 g
- Mustard katika mbegu nyeusi 1 g
- Coriander kavu 3 tsp.
- Nyanya kavu na oregano 2 g
- Mafuta ya mizeituni 100 ml
- Chumvi 4 tsp.
- Pipi pilipili 1 g
- Hatua ya 1 Tunahitaji nyama ya nguruwe na sehemu ya njaa, parsley safi na kijani basil, haradali, nyeupe na nyeusi mbegu za haradali, nyanya kavu na oregano (mbegu zilizohifadhiwa tayari), mbegu za coriander, vitunguu, mafuta, chumvi, pilipili nyeusi.
- Hatua ya 2 Changanya viungo vya kavu: Nyanya kavu na oregano, mbegu za haradali nyeusi na nyeupe, coriander, chumvi, pilipili nyeusi. Inachochea.
- Hatua ya 3 Ongeza vitunguu kilichowaangamiza, haradali iliyowekwa tayari, mimea mafuta.
- Hatua ya 4 Ongeza parsley iliyokatwa na basil. Tumia mchanganyiko wetu wa spicy.
- Hatua ya 5 Katika nyama tunafanya punctures kali na kisu nyembamba nyembamba, kueneza kwa sura fulani na kuifunika kabisa na marinade, kutoka pande zote, kama vile kuifuta ndani ya nyama. Funika na kuweka kwenye jokofu kwa muda wa saa moja, mara kwa mara kugeuka na kusambaza marinade.
- Hatua ya 6 Ifuatayo, funika kwa karatasi, na kuiweka katika sleeve kwa kuoka na kuoka kwa muda wa dakika 50 kwa 170-180 C. dakika 10 kabla ya utayari, unaweza kukata sleeve au kuondoa foil, ili nyama ikomewe ukonde. Tunatumikia mara moja baada ya kupika, kukata sehemu, kujielekeza wenyewe kwenye namba.