Nyama ya nyama ya nguruwe

Njia kuu ya kupikia nyama - stewing Katika Kirusi na jikoni nyingine nyingi, quenching daima imekuwa moja ya njia kuu ya kupika nyama. Lakini neno "stew" lilikubaliwa katika lugha yetu hivi karibuni, kwa sababu sahani za awali ziliitwa vyombo vya upepo. Na wote kwa sababu kidogo ya kukaanga kwa vipande vya mafuta ya nyama ya nguruwe au mboga huchagua mchuzi, aliongeza mimea na manukato na hupungua katika tanuri. Wakati sahani ilipokuwa tayari, roho ya harufu nzuri haisimama tu nyumbani, lakini pia katika barabara. Milo iliyopikwa kwa njia hii sio tu ya kitamu - ni muhimu sana na imewekwa rahisi zaidi kuliko kukaanga. Aidha, katika vyakula vilivyotumiwa, vitamini zaidi huhifadhiwa, na hakuna vitu vyenye sumu na kansa hutengenezwa kutokana na mwako wa mafuta. Pre-kukata hufanywa ili kuunda ukonde mwembamba juu ya uso wa kila kipande, ambacho hakitaruhusu juisi kutoka ndani yake na kufanya sahani zaidi ya zabuni na laini. Ikiwa unatafuta kichocheo rahisi cha sahani ya moto, basi nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ni kitu tu unachohitaji. Nyama ya nguruwe imeandaliwa kwa kasi zaidi kuliko nyama ya nyama. Na sahani bora zaidi ya nyama ya nyama ya nguruwe itakuwa sauerkraut ya brazed. Na unaweza kuzima wote kwa pamoja na pamoja na nyama ya nguruwe, awali imeosha na kuongezwa kwa nyama baada ya kuwa laini ya kutosha.

Njia kuu ya kupikia nyama - stewing Katika Kirusi na jikoni nyingine nyingi, quenching daima imekuwa moja ya njia kuu ya kupika nyama. Lakini neno "stew" lilikubaliwa katika lugha yetu hivi karibuni, kwa sababu sahani za awali ziliitwa vyombo vya upepo. Na wote kwa sababu kidogo ya kukaanga kwa vipande vya mafuta ya nyama ya nguruwe au mboga huchagua mchuzi, aliongeza mimea na manukato na hupungua katika tanuri. Wakati sahani ilipokuwa tayari, roho ya harufu nzuri haisimama tu nyumbani, lakini pia katika barabara. Milo iliyopikwa kwa njia hii sio tu ya kitamu - ni muhimu sana na imewekwa rahisi zaidi kuliko kukaanga. Aidha, katika vyakula vilivyotumiwa, vitamini zaidi huhifadhiwa, na hakuna vitu vyenye sumu na kansa hutengenezwa kutokana na mwako wa mafuta. Pre-kukata hufanywa ili kuunda ukonde mwembamba juu ya uso wa kila kipande, ambacho hakitaruhusu juisi kutoka ndani yake na kufanya sahani zaidi ya zabuni na laini. Ikiwa unatafuta kichocheo rahisi cha sahani ya moto, basi nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ni kitu tu unachohitaji. Nyama ya nguruwe imeandaliwa kwa kasi zaidi kuliko nyama ya nyama. Na sahani bora zaidi ya nyama ya nyama ya nguruwe itakuwa sauerkraut ya brazed. Na unaweza kuzima wote kwa pamoja na pamoja na nyama ya nguruwe, awali imeosha na kuongezwa kwa nyama baada ya kuwa laini ya kutosha.

Viungo:

• Nguruwe ya nguruwe 800 g
• Vitunguu 2 vitunguu.
• Karoti 1 pc.
• Pipipiki yenye harufu nzuri 5.
• Pilipili nyeusi chini ya 0.5 tsp.
• Bay jani 1 pc.
• Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 3 tbsp. l.
• Chumvi 1 chumvi

Maelekezo

• Hatua ya 1 Bidhaa kuu kwa ajili ya kupika nguruwe ni vitunguu, karoti na viungo.
• Hatua ya 2 Safisha kamba au sehemu nyingine ya nguruwe na kukatwa vipande vipande, kwenye nyuzi.
• Hatua ya 3 Kata vitunguu katika pete za nusu, na karoti kwenye baa.
• Hatua ya 4 Katika sufuria ya kaanga ya nyama kavu na mboga katika mafuta ya mboga, na kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja, mpaka kupasuka kwa dhahabu kuundwa kwenye nyama.
• Hatua ya 5 Kisha kuweka kila kitu katika pua ya pua na kumwaga maji ya moto, ili safu ya juu ifunike kidogo kidogo maji. Ongeza pilipili yenye harufu nzuri na jani la bay.
• Hatua ya 6 Hebu chemsha, na kisha kupika kwa moto mwepesi kwa muda wa dakika 45-60 chini ya kifuniko kilichofungwa, nyama inapaswa kuwa laini.