Tunakula nyama ya mboga na mboga mboga. Napendekeza kupika bakuli la nyama ya nyama na mboga. Kichocheo hiki kinategemea Masuala ya Chile, lakini kwa toleo rahisi zaidi. Unaweza kuandaa sahani hii yote kutoka kwa nyama iliyochongwa na kutoka kwa nyama iliyochelewa kwa uzuri, tofauti na mboga na mboga pia inaweza kuwa kila aina. Spice kuu ni pilipili ya moto - safi au kavu, kama sahani inapaswa kuwa "moto" na hata kuchoma kidogo.
Viungo:- Ng'ombe ikashirika 500 g
- Vitunguu 2 vitunguu.
- Vitunguu 2 karafuu
- Nyanya za makopo 600 ml
- Maharage, waliohifadhiwa, waliohifadhiwa 800 g
- Nyanya ya nyanya 2 tbsp. l.
- Pilipili nyekundu 0.5 tsp.
- Chumvi 2 cha chumvi
- Pilipili nyeusi nyeupe 3
- Mafuta ya safari iliyosafishwa ya 150 ml
- Juisi ya nyanya 200 ml
- Hatua ya 1 Viungo vikubwa: nyama iliyochujwa, maharage, vitunguu, vitunguu, nyanya, juisi ya nyanya, panya ya nyanya, mafuta ya alizeti, pilipili nyekundu na nyeusi.
- Hatua ya 2 Fungia vitunguu na kukata vitunguu.
- Hatua ya 3 Kuenea vitunguu na vitunguu kwenye sufuria ya kukata, na uende kwa muda wa dakika 15.
- Hatua ya 4 Kisha kuongeza nyongeza kwa vitunguu na kupika kwa dakika 20.
- Hatua ya 5 Kuchukua nyanya kutoka kwenye chupa, waache na kufuta vizuri.
- Hatua ya 6 Ongeza nyanya kwenye nyama iliyochujwa nyama na kitovu kwa dakika 10.
- Hatua ya 7 Kata maharagwe.
- Hatua ya 8 Ongeza maharagwe kwa nyama iliyokatwa na nyanya na kupika dakika 15.
- Hatua ya 9 Ongeza nyanya ya nyanya na juisi ya nyanya na upika kwa dakika 10.
- Hatua ya 10 Mwishoni mwa mwisho, ongeza chumvi, pilipili nyekundu na nyeusi, na mchuzi wa dakika 2. Safu ni tayari.