- maziwa ya kuku bila ngozi - 1 kilo
- maji - 2 lita
- cube cubes - vipande 8-10
- maji - 1 Lit
- chumvi - 1 st. kijiko
- Pasta Farfalle - Gramu 220
- Butter - 3 Sanaa. vijiko
- maziwa - 1/2 kikombe
- cream - 1/2 kikombe
- vitunguu - jino 1
- Parmesan jibini - 1/2 kikombe
- pilipili - 1/2 teaspoonfuls
- siagi - 1 Sanaa. kijiko
- Pilipili ya Kibulgaria - vipande 3 (vya rangi tofauti)
- Basil majani - vipande 6
1. Ongeza nkhuku na chumvi 8-10 katika sufuria kubwa, chagua lita 2 za maji. Kuleta kwa chemsha na kupika juu ya joto la kati kwa dakika 20 hadi kuku iko tayari. Weka kuku kwenye bodi ya kukata na kuruhusu kupendeza, kisha kata vipande. 2. Funga mchuzi na kuhifadhi kikombe cha 1/2. Hifadhi supu iliyobaki kwenye jokofu (hadi wiki 1) au friji kwa matumizi ya baadaye. 3. Chemsha pasta katika sufuria kubwa na supu 1 ya chumvi kwa muda wa dakika 11 (au kulingana na maelekezo kwenye mfuko). 4. Katika sufuria ndogo, sufuria ya sukari ya 1/2 kikombe na supu 3 za siagi kwenye joto la kati hadi siagi itayeyuka. Ongeza kikombe 1 cha maziwa na cream, 1 karafuu ya vitunguu iliyokatwa, 1/2 kijiko cha chumvi na pilipili. Koroga, kisha polepole kuongeza kikombe cha 1/2 cha chembe ya Parmesan iliyokatwa. Kupika, kuchochea mara kwa mara na whisk. 5. Piga pilipili ya Kibulgaria ndani ya vipande. Sungunyiza siagi 1 kwenye joto la kati, halafu kaanga pilipili kwa muda wa dakika 5-6. 6. Ongeza nyama ya kuku iliyokatwa na msimu na chumvi na pilipili. Futa. Kupunguza joto na kumwaga kuku na mchuzi wa pilipili, koroga na kuendelea kupika. Piga basil. 7. Weka pasta katika sahani, kisha kuweka kuku na bell pilipili katika cream mchuzi juu. Punja basil na utumie.
Utumishi: 4