Smart plov Kichocheo hiki kilifundishwa na rafiki, na yeye pia ni mkwe-mkwe. Plov ni kitamu sana na rangi. Mara moja "alipata" juu ya meza yetu. Unaweza kutumia mbaazi safi na makopo na mahindi, nilitumia mchanganyiko wa mboga tayari ambao unauzwa katika maduka makubwa. Kila kitu ni sawa ladha. Jaribu na wewe!
Viungo:- Mchele wa Basmati 500g
- Kuku fillet 300 g
- Mbaazi waliohifadhiwa 100 g
- Mbolea waliohifadhiwa 100 g
- Karoti 2 pcs.
- Vitunguu 1 pc.
- Maji 500 ml
- Chumvi zaidi ya 1 pin
- Pilipili nyeusi poda 1 tsp.
- Hatua ya 1 Kufanya pilaf ya Pakistani, chukua mchele, mchuzi wa kuku, mbaazi, nafaka, karoti, vitunguu, maji, chumvi na pilipili ili ladha.
- Hatua ya 2 Kuku ya nyuzi kukatwa vipande vidogo, vitunguu na karoti - cubes ndogo.
- Hatua ya 3 Kwa kiasi kidogo cha mafuta ya alizeti tunatumia vitunguu.
- Hatua ya 4 Ongeza nyanya ya kuku na kaanga.
- Hatua ya 5 Mimina karoti.
- Hatua ya 6 Ongeza mahindi na mbaazi, kaanga kwa dakika 1 na kumwaga mchele umeosha.
- Hatua ya 7 Jaza maji ili ifunike mchele kwa 0,5 cm, kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Pindisha joto hadi kiwango cha juu na kupika hadi uso wa mchele hautatoke mashimo kutoka kwa maji ya kuchemsha.
- Hatua ya 8 Kisha uondoe moto chini na ufunike pilaf na kifuniko, upika kwa dakika 10-15. Kisha jaribu mchele. Ikiwa tayari, lakini maji kidogo hubaki chini, kisha uondoe kifuniko na upika mchele kwa dakika kadhaa za juu kwenye joto la juu.
- Hatua ya 9 Koroga pilaf na utumie na yoghurt au cream ya sour. Bon hamu!