- Nyama - Gramu 500
- Chakula cha ngano - Gramu 125
- maji - mililita 150
- maziwa - Ili kuonja
- chumvi - Ili kuonja
Maandalizi: Ondoa kitambaa cha mkate na chunguze mkate katika maziwa. Kupitia kwa grinder ya nyama, kuchanganya nyama na mkate uliochapishwa na tena kupitisha kwa grinder ya nyama. Chumvi na kuchochea, hatua kwa hatua kuongeza maji baridi. Kutoka kwa molekuli kusababisha kuunda cutlets, kuziweka katika steamer, cover na kupika kwa dakika 15-20 na chemsha dhaifu.
Utumishi: 3-4