Pamba na ganache cream creamche

Preheat tanuri kwa digrii 175. Fanya unga. Katika processor ya chakula, saga mlozi Viungo:

• maziwa ya toast - 3 Sanaa. vijiko
• sukari - 6 st. vijiko
• unga - 1 1/4 vikombe
• jani la machungwa au laini (hiari) - vijiko 2
• chumvi - vijiko 1/4
• siagi, kukatwa vipande - 6 Sanaa. vijiko
• Chokoleti ya uchungu, kubwa-iliyokatwa - Gramu 350
• dondoo la vanilla - kijiko 1
• mafuta ya mafuta - 1 1/4 vikombe

Maelekezo

Preheat tanuri kwa digrii 175. Fanya unga. Katika mchakato wa chakula, suka mlozi. Ongeza sukari, unga, zest (hiari), chumvi na kuchanganya. Ongeza mafuta na kuchanganya ili kufanya mchanganyiko mkubwa. Weka unga katika fomu inayoondolewa kwa kuoka. Kutumia glasi, fanya groove juu ya chini yote ya unga, uacha pande ndogo. Kuoka katikati ya tanuri hadi kahawia dhahabu mpaka unga uzanie, dakika 20. Weka juu ya wavu na kuruhusu kupendeza kwa muda wa saa 1. Fanya cream ya ganache. Weka chokoleti kwenye bakuli kubwa. Katika sufuria ndogo, kuleta cream kwa chemsha. Kutumia ungo, chagua cream ya moto katika bakuli la chokoleti. Kuvuta hadi laini na laini. Ongeza vanilla. Mimina mchanganyiko wa chokoleti katikati ya pai ya kilichopozwa. Baridi kwa saa 2 au friji kwa saa 1.

Utumishi: 10