Migahawa ya sherehe ya Kiitaliano Mbali na mikate tamu, nchini Italia wanaitwa "Panetton", lazima bake mkate mzuri na kujaza. Tutajifunza mojawapo ya mapishi kwa ajili ya kuandaa kamba ya Pasaka leo. Wreath ni kusuka kutoka strips tatu, ambayo ni stuffed na bidhaa mbalimbali. Katika kila mapishi ya Pasaka kuna lazima iwe na mayai. Katika wiki ya Pasaka, Italia hula mayai milioni 400 kwa kila aina: walijenga kwa ajili ya mapambo ya meza, kwa pasta safi na kwa kuoka. Katika kichocheo cha maandalizi ya mtihani wa pesa ya Pasaka hakuna mayai, lakini lazima kupamba mkate wa sherehe. Kwa hiyo, humekwa katika makundi ya unga kwenye uso wa mkate. Aina tatu za mbegu zinapamba mkate na zinaonyesha utajiri ndani ya nyumba. Ikiwa unapenda mapishi ya kamba ya Pasaka, kupika kwa radhi! Sikukuu zawadi kwako!
Viungo:- Maji 370 ml
- Olive mafuta 30 ml
- Chachu kavu 12 g
- Chumvi 10 g
- Sukari 1 tsp.
- Ngano Kupanda 600 g
- Cheese Parmesan 100 g
- Saji ya kuvuta sigara 100 g
- Mazao safi ya kidonge 3
- Mizeituni bila mbegu 100 g
- Sesame White 20 g
- Mbegu za malenge 20 g
- Maziwa kuku pcs 5.
- Poppy 20 g
- Hatua ya 1 Kufanya kamba ya Pasaka, unahitaji kuchukua unga: unga, chachu, maji, mafuta ya mzeituni, chumvi; kwa ajili ya kujaza: jibini lolote na bizari, safu ya kuvuta au kavu, mizaituni; kwa ajili ya mapambo: 4 mayai ya kuku kuku, mbegu za sesame, mbegu za poppy, nguruwe, yai ya yai ya yai moja kwa ajili ya mafuta.
- Hatua ya 2 Tayarisha kijiko: chagua 70 ml ya maji ya joto kwenye chachu, ongeza 1 tsp. sukari na 1 tsp. unga.
- Hatua ya 3 Pua unga, uimina kwenye uso wa meza au kwenye bakuli rahisi.
- Hatua ya 4 Njia ya chachu, chagua unga ndani ya shimo. Piga unga, uimiminaji maji yaliyobaki ya joto.
- Hatua ya 5 Mwishoni mwa mchanganyiko, ongeza mafuta ya mzeituni na chumvi. Endelea kundi mpaka unga ineneke.
- Hatua ya 6 Weka unga ndani ya bakuli, kuta ambazo zinapaswa kunyongwa na kiasi kidogo cha mafuta. Funika kwa kitambaa cha uchafu, kuondoka kuongezeka kwa joto la kawaida.
- Hatua ya 7 Wakati huo huo, jitayarisha kujaza. Kata pete za mizeituni, mchemraba mdogo wa sausage, jibini (ongeza kijiko kilichokatwa).
- Hatua ya 8 Na unga unapaswa kuongeza mara 2. Ilikamilisha unga kwa mash.
- Hatua ya 9 Kugawanywa katika sehemu: 150 g kukatwa kwenye mapambo, unga wote umegawanywa katika koloboks tatu.
- Hatua ya 10 Kila sehemu ya mtihani humekwa kwenye kifungu.
- Hatua ya 11 Tembea au tusaza kifungu katika mstari wa urefu wa 75-80 cm na upana wa 8-9 cm.
- Hatua ya 12 Jaza mstari wa kwanza na kujaza jibini.
- Hatua ya 13 Funga na salama kando ya vidole.
- Hatua ya 14 Jaza mstari wa pili na mizeituni ya kukatwa. Funga na uhifadhi mipaka kwa vidole vyako.
- Hatua ya 15 Jaza mstari wa tatu na sausage yenye kung'olewa. Funga na uhifadhi mipaka kwa vidole vyako.
- Hatua ya 16 Punja uso wa meza pamoja na unga. Kueneza kilele kwenye ngozi kwa mshono chini. Tengeneze na kiasi kidogo cha kijivu na uinyunyie kila mmoja kwa mbegu tofauti.
- Hatua ya 17 Weave plait.
- Hatua ya 18 Kuunganisha mwisho wa braid kwa pete ili kufanya kamba. Kuweka nje na ngozi kwenye tray ya kuoka au kwenye sahani iliyoandaliwa kwa kupika pizza au mkate.
- Hatua ya 19 Fanya vipande kutoka kwenye mtihani uliobaki. Weka kwenye mayai 4 mabaya. Ambatanisha kwa kamba kwa kutumia kamba zilizopotoka. Funika kamba na kitani. Acha kwa ushahidi kwa dakika 30-40. Kisha kuweka katika tanuri ya moto.
- Hatua ya 20 Weka dhahabu 50-60 dakika kwa joto la 180 ° C. Wakati wa kuoka, usifungue mlango wa tanuri ili mayai usifanye! Kuchukua mkate nje ya tanuri. Kunyunyizia maji. Funika na kitambaa. Katika fomu ya baridi kwa dakika 5-7.
- Hatua ya 21 Ondoa kutoka kwenye ukungu na kuiweka kwenye wavu. Wakati wa kuoka kwenye karatasi ya kuoka, piga mara moja kwenye wavu. Tumikia kwenye meza ya sherehe.