- Yogurt - Gramu 400
- Maji - Gramu 100
- Unga - Gramu 250
- Mazao ya mboga - Gramu 50
- Chumvi - 1/3 Vijiko
- Sukari - vijiko 1-2
- Yai - vipande 2
- Uturuki fillet - 500 gramu (kujaza)
- Champignons - 300-500 gramu (kujaza)
- Karoti - Kipande 1 (kuingiza)
- Vitunguu - Kipande 1 (kuingiza)
- Vitunguu vya kijani, rundo - Kipande cha 1 (kuingiza)
- Vitunguu vya kijani - Ili kuonja (kujaza)
- Mazao ya mboga - kijiko 1 (kujaza)
- Yai - kipande 1 (kuingiza)
- Chumvi, pilipili - Ili kuonja (kujaza)
1. Piga vifuniko vya Uturuki katika maji ya chumvi hadi kupikwa. Kwa ladha, kuweka karoti moja iliyosafishwa katika pua. Uyoga hupunjwa vizuri. Piga vitunguu na kukata vizuri. Joto mafuta katika skillet na kaanga uyoga ndani yake kwa muda wa dakika 10. Kwa njia ya grinder ya nyama, fanya nyama ya kuchemsha na karoti. Katika bakuli tofauti, koroga uyoga, vitunguu vilivyomwagiliwa, wiki iliyokatwa na nyama ya Uturuki. 2. Knead unga na pancakes. Fry pancakes. Ene kati yao tu kaanga upande mmoja. Pependeki iliyobaki kaanga kutoka pande mbili. Kuandaa sahani ya kuoka na kuweka sahani 8 ndani yake, si kwa upande wa kukaanga chini ya mold. Mipaka ya pancakes inapaswa kunyongwa kutoka pande. Pancake chini ya yai na kuweka pancake nyingine juu. Pakeki huweka kipande cha nyama iliyopikwa na kufunika na sufuria, ambayo ni kaanga kutoka pande mbili. Vikwazo kurudia. 3. Wakati nyama zote zilizopangwa na pake zote zimewekwa kwenye ukungu, funga mviringo wa pande zote za pancake hadi mafuta na yai. Keki hiyo inaoka kwa dakika 20 kwa joto la digrii 180.
Utumishi: 8-10