- viazi - Gramu 220
- juisi safi ya limao - 1 st. kijiko
- parsnip - Gramu 450 (karibu 2 kubwa au 4 kati)
- unga - 1/4 kikombe
- unga wa kuoka - kijiko 1
- mayai makubwa - vipande 2
- dill safi - vitu 2. vijiko
- chumvi - kijiko 1
- pilipili nyeusi nyeusi - 1/4 kijiko
- mafuta ya kupika - Ili kuonja (au mchanganyiko wa mafuta na mafuta ya mboga)
- cream cream - 1 kikombe (mchuzi)
- juisi ya limao - 1 st. kijiko
- chumvi - 1/2 teaspoonfuls (mchuzi)
- horseradish iliyokatwa - 1 st. kijiko
- Fennel ya kijani - 1 st. kijiko
1. Preheat tanuri kwa digrii 120. Kuenea karatasi moja kubwa au mbili ndogo ya kuoka na foil na kuondoka kwenye tanuri. Panda mboga mboga na kuwavua kwenye grater kubwa. Unaweza pia kutumia mchakato wa chakula. 2. Weka mboga juu ya kitambaa cha jikoni au safu ya unga na itapunguza kuondoa kioevu kama iwezekanavyo. Acha kusimama kwa dakika mbili, kisha itapunguza tena. Fanya unga. Weka viazi na parsnips kwenye bakuli kubwa. Ongeza juisi ya limao. Katika bakuli lingine ndogo, mchanganyiko pamoja unga, unga wa kupikia, chumvi, pilipili na kijiko kilichokatwa. Ongeza mboga na kuchanganya. Kuwapiga mayai na kuongezea unga, kuchochea. 3. Jua sufuria kubwa ya kukata, ikiwezekana kutupwa chuma, juu ya joto la kati. Ongeza vijiko 3 vya mafuta na joto. Weka unga kwenye sufuria ya kukata, ukifanya pancake kwa uma au vidole. Kaanga mpaka rangi ya dhahabu, dakika 3 hadi 4. 4. Geuka na kaanga kwa dakika 2-3. 5. Kukamilisha pancakes kuweka juu ya taulo karatasi na basi kukimbia mafuta. Kisha uweka fritters kwenye tanuri iliyopangwa kabla ya joto. Kurudia kwa unga uliobaki, na kuongeza mafuta zaidi ikiwa ni lazima. 6. Kufanya mchuzi, changanya viungo vyote kwenye bakuli ndogo. Ongeza msimu wa ladha. Kutumikia fritters joto na kiasi kidogo cha mchuzi.
Utumishi: 9