Mtazamaji wa matango Kupikia vitafunio vya asili wakati wa majira ya joto na vuli, wakati kwa wingi wa bei nafuu au hata mboga zao na mboga ni radhi. Unaweza kutafakari na kuzuia yasiyo ya kuacha. Nyanya iliyopandwa, boti kutoka pilipili ya Kibulgaria yenye rangi ya rangi, sofa na mabereji - kila kitu ni juisi, kitamu na kinachohitajika sana! Na hapa kuna wazo jipya - matango ya matango mapya. Mchanganyiko wa mboga hizi za juisi na jibini cream, pilipili nyekundu na mimea hutoa ladha ya kuvutia sana, ya awali. Na muundo usio wa kawaida wa vitafunio hiki hautaacha wageni wako yeyote tofauti. Usiogope uwepo wa mbaazi za pilipili nyekundu katika mapishi ya mikeka ya tango. Hii si kwa kawaida si pilipili, bali ni maalum, yenye harufu nzuri sana, inayowakilisha berries zilizokaushwa au za kuchanga za mti wa Schinus terebinthifolius, ambayo hua katika Brazil ya moto. Haziwaka kama pilipili nyeusi au nyekundu, lakini tamu, na ladha ya peppery isiyojulikana. Huwezi kuongeza yao kabisa, lakini kabla ya kuwavunja kwa ndege ya kisu. Lakini mipako ya matango bado ni bora na mbaazi nzima.
Viungo:- Tango 3 magumu.
- Jibini, creamy 100 g
- Mguu safi 0.5 kikundi
- Vitunguu vya kijani 0.25 kikundi
- Pink pilipili tbsp. l.
- Chumvi 2 cha chumvi
- Hatua ya 1 Kwa vitafunio, matango 3-4 yenye laini, wiki, jibini laini laini na wachache wa pilipili nyekundu utahitajika.
- Nyuzi za 2 zimeosha vizuri, hukatwa kwenye vipande nyembamba, zimekatwa na chumvi na zimeondoka kwa muda wa dakika 10-15 ili kupata unyevu mwingi.
- Hatua ya 3 Mabua machache ya bizari na manyoya ya 3-4 ya vitunguu ya kijani yanawashwa vizuri, kavu na iliyokatwa vizuri.
- Hatua ya 4 Unganisha jibini, wiki na 1 tbsp. l. pilipili.
- Hatua ya 5 Koroga mchanganyiko vizuri.
- Hatua ya 6 Kata vipande vya tango na kitambaa cha karatasi na uzifungishe kwenye vidole na dawa ya meno.
- Hatua ya 7 Kutumia gunia la upishi, kujaza mikokoteni ya tango na mchanganyiko wa jibini na kupamba na pea ya pilipili juu. Kutumikia na wachunguzi wa chumvi.