- maziwa yote au jibini 1% ya jumba - Gramu 450
- mayai makubwa - vipande 2
- Parmesan jibini - Gramu 90
- chumvi - Ili kuonja
- Pasta Ziti - Gramu 450
- mafuta - 2 vitu. vijiko
- vitunguu - meno 5 (kati)
- inaweza ya mchuzi wa nyanya - kipande 1 (840 g)
- benki ya nyanya iliyokatwa - kipande 1 (435 g)
- oregano kavu - kijiko 1
- basil safi - 1/2 kikombe (pamoja na vijiko 2)
- sukari - kijiko 1
- Pilipili nyeusi - Ili kuonja
- cornstarch - 3/4 vijiko
- mafuta ya cream - kikombe 1
- Mozzarella jibini - Gramu 240
1. Preheat tanuri na msimamo katika nafasi katikati hadi digrii 175. Kuwapiga jibini, mayai na kikombe 1 cha jibini la Parmesan pamoja kwenye bakuli la kati. Acha kando. 2. Chukua lita 4.5 za maji kwa chemsha katika sufuria kubwa juu ya joto kubwa. Ongeza pasta na kijiko 1 cha chumvi. Kupika, kuchochea, mpaka kuweka kuanza kuwa laini, dakika 5-7. Futa maji na flip pasta juu ya colander. 3. Chaza mafuta ya mafuta kwenye sufuria ya kukata. Ongeza vitunguu kilichokatwa na kaanga juu ya joto la kati mpaka harufu inaonekana. Kuvuta na mchuzi wa nyanya, nyanya zilizokatwa na oregano. Kupika hadi nene, karibu dakika 10. Ondoa kutoka kwenye joto, kuchochea kutoka kikombe cha basil iliyokatwa na sukari, msimu na chumvi na pilipili. Koroga wanga na cream katika bakuli ndogo. Tumia chemsha katika sufuria juu ya joto la kati na upika mpaka dakika 3 hadi 4. Ondoa sufuria kutoka kwenye moto na kuongeza mchanganyiko wa cod, 1 kikombe cha mchuzi wa nyanya na sahani ya mozzarella kata vipande 6 mm. Futa. 4. Ongeza panya na kuchanganya vizuri. Weka pasta katika sahani ya kuoka iliyopima 22X32 cm na sawasawa kusambaza mchuzi wa nyanya kutoka juu. Nyunyiza kikombe kilichobaki cha Mozzarella na kikombe kilichobaki cha Parmesan kutoka juu. Funika kabisa fomu na foil na uoka kwa muda wa dakika 30. 5. Ondoa foil na kuendelea kupika mpaka jibini ni nyepesi na huanza kuchemsha, dakika 30. Baridi kwa dakika 20. Punja vijiko vilivyobaki vitatu vilivyochaguliwa na kutumika.
Utumishi: 8-10