Vitalu vya Kiitaliano vyakula vya Italia mara nyingi havi na nyama. Katika mapishi hii, pia haipo, lakini kuna seti ya mboga yenye harufu yenye mazao. Macaroni haipendwi tu katika nchi yake, lakini katika nchi nyingine nyingi duniani. Ingawa, bila shaka, walikuwa ni Italia waliofanikiwa katika suala hili. Pasta ni sherehe na kila siku, mboga na samaki, nyama na jibini. Mamia ya chaguo na, hata hivyo, kuna nafasi ya mawazo. Usiogope kujaribu, kuongeza viungo na bidhaa zako. Jambo kuu katika mchakato huu ni pasta ya juu, iliyotolewa peke kutoka aina ngano ngumu. Uchaguzi vile vile haujapata pasta tu ladha, lakini pia ni muhimu.
Viungo:- Spaghetti 400 g
- Pilipili nyeusi chini ya 0.25 tsp.
- Thyme (Thyme) kavu 0.25 tsp.
- Rosemary kavu 0.25 tsp.
- Oregano kavu 0.25 tsp.
- Mafuta ya mizeituni 50 ml
- Vitunguu 3 vidonda
- Vitunguu 3 vitandiko.
- Karoti 1 pc.
- Nyanya pcs 3.
- Micheplant 1 pc.
- Chumvi 1 tsp.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa panya ya konda, chukua: 1 kubwa ya mimea ya majani, gramu 400 za tambi, nyanya 3, karoti 1, vitunguu 2-3, karafuu 2 za vitunguu, oregano kavu, rosemary, thyme, chumvi na pilipili.
- Hatua ya 2 Karoti hupikwa kwa grater. Kata vitunguu ndani ya pete au semirings. Vitunguu hukatwa sana.
- Hatua ya 3 ya kupanda viazi katika cubes kubwa.
- Hatua ya 4 Kata nyanya pamoja na mimea ya mimea.
- Hatua ya 5 Punguza joto la sufuria na kuongeza mafuta ya mzeituni. Baada ya dakika 1, ongeza viungo na vitunguu. Kaanga kwa dakika 2.
- Hatua ya 6 Katika sufuria ya kukausha kuongeza vitunguu na kaanga kwa dakika 3. Kisha kuongeza karoti. Mboga kaanga kwa dakika 2-3.
- Hatua ya 7 Ongeza eggplant kwa mboga na simmer kwa dakika 5.
- Hatua ya 8 Weka nyanya kwenye sufuria ya kukata, ongezeko joto na kaanga kwa dakika 3-5. Kisha itapunguza joto kwa kiwango cha chini na simmer gravy kwa muda wa dakika 10-15.
- Hatua ya 9 Chemsha tambika katika maji ya chumvi, kulingana na maelekezo kwenye mfuko.
- Hatua ya 10 Katika mboga za stewed itapunguza nje karafuu ya vitunguu na utumie kwa tambi.