Sauce ya Pico de Gaio

Mchuzi wa Mexico Mchuzi wa Pico de Guyau, unaojulikana kama salsa fresca, unajulikana sana nchini Mexico, ambako hutumiwa na ngano na mikate ya nafaka yenye kujaza mbalimbali. Kijadi, mchuzi umeandaliwa kwa kuongeza kilantro, lakini napendelea parsley. Pia inawezekana kuongeza tango, radishes, mango, pilipili pilipili, avoga na mengi zaidi. Katika kila mkoa wa Mexiko kuna tofauti ya Pico de gallo, ambayo ni ya kawaida mzuri pamoja na nyama na viazi.

Mchuzi wa Mexico Mchuzi wa Pico de Guyau, unaojulikana kama salsa fresca, unajulikana sana nchini Mexico, ambako hutumiwa na ngano na mikate ya nafaka yenye kujaza mbalimbali. Kijadi, mchuzi umeandaliwa kwa kuongeza kilantro, lakini napendelea parsley. Pia inawezekana kuongeza tango, radishes, mango, pilipili pilipili, avoga na mengi zaidi. Katika kila mkoa wa Mexiko kuna tofauti ya Pico de gallo, ambayo ni ya kawaida mzuri pamoja na nyama na viazi.

Viungo:

• Nyanya pcs 2.
• Onion zambarau 1 pc.
• Parsley safi 1 rundo
• Vitunguu 5 vipande
• Zira (Cumin) chini ya 3 tsp.
• Pilipili ya Cayenne 5
• Chumvi 3 tsp.

Maelekezo

• Hatua ya 1 Kwa Mexican Pico de gallo tunahitaji: nyanya, vitunguu, vitunguu, parsley na viungo.
• Hatua ya 2 Kata nyanya ndani ya cubes ndogo.
• Hatua ya 3 Fungia vitunguu vizuri.
• Hatua ya 4 Kata parsley.
• Hatua ya 5 Futa vitunguu.
• Hatua ya 6 Tunaunganisha viungo vyote kwenye bakuli, kwa mazao ya msimu na chumvi, cumin na pilipili ya moto.
• Hatua ya 7 Tunachanganya vizuri salsa. Bon hamu!