Pies ya Salty Kama sisi wote tunaogopa kula kipande cha ziada, weka kijiko cha sukari katika chai au kufurahia pipi yako favorite ya chokoleti! Nutritionists kupanda ndani ya nafsi kutoka nyufa zote - kutoka screen TV, kutoka kurasa za magazeti na maeneo ya mtandao, kutishia sisi na ugonjwa wa haraka digestive, slags na kilo ya cellulite pande zote. Labda, kwa sehemu, ni sawa: kama hujui hatua na kula muffins, pancakes na keki kila siku kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni, basi kila kitu kitakuwa. Wale ambao wanajishughulisha wenyewe na familia zao si mara nyingi, zaidi ya hayo, huandaa kila aina ya maua kwa mikono yao wenyewe, hakuna kitu cha kuogopa. Mwishoni, baada ya mbili au tatu za harufu nzuri, za moto, za hewa, unaweza kutembea saa moja nje, kucheza na watoto kwenye mpira au wapanda baiskeli - na hakuna amana ya mafuta hayakutishii. Na huwa na viazi, na hata kukaanga, na kupasuka kwa crispy - ni radhi, kumbukumbu za joto za utoto na likizo zilizotumiwa katika kijiji na bibi yangu, kwamba haiwezekani kuacha. Kwa hiyo, siku inayofuata, funga apron yako na uende chini ya biashara! Siku moja utakuwa pia bibi, na ni bibi gani bila pies na wajukuu?
Viungo:- Chachu, safi, 25 g
- Maji ya kuchemsha 0.25 tbsp.
- Sukari 1 tsp.
- Ngano ya ngano 1 tbsp. l.
- Kefir 1 tbsp.
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Chumvi 2 tsp.
- Mafuta ya safari iliyosafishwa ya 150 ml
- Ngano ya ngano tbsp 5.
- Viazi 6 maandishi.
- Vitunguu 1 pc.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 2 tbsp. l.
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Chumvi 1 chumvi
- Hatua ya 1 Bidhaa kuu kwa kupikia patties kavu na viazi ni unga, kefir, chachu, sukari na mayai. Bidhaa zote lazima ziwe joto la kawaida.
- Hatua ya 2 Kuandaa kujaza, kwa viazi hizi za kati 6-7 lazima zifanywe na kuzikatwa.
- Hatua ya 3 1 Wastani wa bomba safi na kata ndani ya cubes.
- Hatua ya 4 Chemsha viazi kwa kiasi kidogo cha maji ya chumvi hadi kupikwa kwa dakika 20-25.
- Hatua ya 5 Preheat vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga na kaanga vitunguu mpaka rangi ya dhahabu.
- Hatua ya 6 Puta maji kutoka viazi, pindisha na toki, ongeza chachu, chumvi na pilipili nyeusi chini ya ladha, na kuruhusu kupendeza.
- Hatua ya 7 Kuandaa chachu ya mate mate ya maji kidogo ya joto, kuongeza sukari na unga, changanya vizuri na waache kwa dakika 25-30 - opara itafaa kidogo.
- Hatua ya 8 Kisha kuongeza kefir, mayai, chumvi, 60 ml ya mafuta ya mboga na unga kidogo - changanya kila kitu vizuri.
- Hatua ya 9 Kuongeza hatua kwa hatua unga, ukichukua unga, kwa sababu hiyo, unga unapaswa kuanguka kwa urahisi. Mazao huja juu ya glasi 5-6.
- Hatua ya 10 Nyama ya kumaliza itaondoka kwa dakika 60-90, inapaswa kuongezeka kwa mara 2.
- Hatua ya 11 Tengeneze uso wa kazi na mafuta kidogo ya mboga. Kisha kutoka kwenye unga utengeneze vidokezo vya pies (ikiwa unga umegeuka kioevu na hauwezi kugawanya, unaweza kuongeza unga zaidi kwa msimamo uliohitajika).
- Hatua ya 12 Katikati ya kila kipande cha kazi, fanya kujaza na kukaza kwa ukali pande zote, na kisha uunda patty.
- Hatua ya 13 Inageuka vipande 20, pies kupikwa ili kuruhusu brew kwa muda wa dakika 5-10.
- Hatua ya 14 Mimina mafuta ya mboga katika sufuria cm 1-1.5 kwenye sufuria ya kukata na ugeze joto. Fry patties juu ya joto la kati kutoka pande mbili na rangi nyembamba (ni muhimu si kukimbilia kufanya keki vizuri kuoka).
- Hatua ya 15 Weka kwanza patties kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada.
- Hatua ya 16 Nipe pies baridi kidogo na unaweza kuitumikia.