Pilipili ya Kibulgaria iliyokatwa na mizaituni nyeusi na viungo

Preheat tanuri. Piga pilipili ya Kibulgaria mpaka ngozi ni kahawia, karibu na dakika 20. Viungo:

• pilipili nyekundu kengele - gramu 900
• mafuta - 2 vitu. vijiko
• bulbu - kipande 1
• vitunguu - vipande 2
• paprika - 1/2 teaspoonfuls
• pilipili nyekundu - 1/4 vijiko
• safari - 1/8 vijiko
• siki ya divai - vitu 2. vijiko
• mizeituni - vikombe 1/2 (pitted)
• Pilipili nyeusi na udongo - - Ili kuonja
• nyanya - vitu 2. vijiko

Maelekezo

Preheat tanuri. Piga pilipili ya Kibulgaria mpaka ngozi ni kahawia, dakika 20. Weka kwenye bakuli, jifunika kwa kitambaa au kitambaa cha plastiki. Wakati pilipili ya baridi, onya ngozi. Kata pilipili moja kwa nusu na uondoe mbegu. Kata katika vipande vingi. Jima mafuta ya mafuta katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na kaanga, kuchochea, mpaka laini, dakika 10. Ongeza vitunguu, paprika, pilipili nyekundu na safari, kaanga kwa dakika 2. Ongeza pilipili ya Kibulgaria, siki na mizaituni nyeusi. Nyakati na chumvi na pilipili, kupunguza joto kwa kiwango cha chini na kaanga kwa dakika 3 zaidi. Kupamba sahani na kitambaa kilichokatwa na kumtumikia mara moja.

Utumishi: 8