- siagi iliyochelewa - vikombe 2
- sukari - 2 vikombe
- sukari kahawia - 1/2 kikombe
- mayai - vipande 6
- viini vya yai kwenye joto la kawaida - vipande 6
- dondoo ya vanilla - 1 st. kijiko
- Ramu ya giza - 1/4 Kioo
- chumvi - kijiko 1
- unga - vikombe 3
- walnuts - kioo 1
- siagi isiyosafishwa - vikombe 1/2 (glaze)
- sukari - 1 kioo (glaze)
- maji - 1/4 Kioo (glaze)
- vanilla - 1/4 vijiko (icing)
- ramu nyeupe - vikombe 1/2 (glaze)
1. Weka mafuta na kuinyunyiza na unga wa sufuria. Preheat tanuri kwa digrii 160. Katika bakuli kubwa, mjeledi mafuta na mchanganyiko kwa kasi kubwa kwa sekunde chache. Wakati mchanganyaji anafanya kazi, ni polepole sana kuongeza sukari nyeupe na kahawia. Endelea whisk kwa kasi ya juu mpaka mchanganyiko uwe na rangi na karibu nyeupe, dakika 5. Kuchanganya mayai, vanilla na ramu ya giza katika bakuli la kati. Punguza kidogo mchanganyiko wa mafuta kwa mchanganyiko wa yai na whisk kwa kasi ya kati. Ongeza chumvi na mjeledi. Panda kioo moja ya unga katika bakuli na kuchochea na spatula. Kurudia mchakato huu mara mbili zaidi na unga uliobaki. 2. Panda unga katika fomu iliyoandaliwa na uoka kwa saa 1. 3. Kufanya glaze, katika sufuria ndogo huchanganya mafuta, sukari na maji. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha, kupunguza joto hadi kati na kuendelea kupika kwa dakika 5. Ondoa mchanganyiko kutoka kwenye joto na uchanganya vizuri na vanilla na ramu. Mimina keki kuhusu 1/3 ya glaze na waache kusimama kwa dakika 5. 4. Pindisha kwenye sahani, piga mara kadhaa kwa uma na upeze glaze iliyobaki. Ruhusu baridi kwa joto la kawaida kabla ya kutumikia. 5. Kata vipande vipande na utumie na vanilla ice cream ikiwa unataka.
Utumishi: 10-12