Risotto yenye samaki nyekundu

Seti ya viungo ni rahisi sana. Katika sufuria ya kukata, joto la siagi. Viungo :

• Mchele wa mchele - kioo 1
• Samaki nyekundu - Gramu 150
• Parsley (matawi) - vipande 3-4
• Basil ya kijani (matawi) - vipande 3-4
• Parmesan - Gramu 50
• Butter - Gramu 30
• Cream (20%) - milioni 100
• Vitunguu - 2 Macho
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa

Maelekezo

Seti ya viungo ni rahisi sana. Katika sufuria ya kukata, joto la siagi. Fry katika vipande vidogo vya vitunguu (kila dhahabu inapaswa kukatwa vipande 5-6), baada ya dakika 2 kuongeza wiki zilizokatwa. Fry 1 dakika juu ya joto la kati, kuchochea kwa nguvu. Tunaongeza vipande vidogo vya samaki nyekundu kwenye sufuria ya kukausha, kaanga pamoja na vitunguu na mimea kwa muda wa dakika 5. Ongeza cream, changanya na kitoweo kwa muda wa dakika 5. Kisha kuongeza mchele umeosha ndani ya sufuria. Koroga na kaanga kwa dakika 2-3. Mimina vikombe 2 vya mchuzi au maji ya kawaida ya kuchemsha, funika kwa kifuniko - na upika kwa muda wa dakika 20 kwenye joto la kati mpaka mchele utakayokwisha. Safi iliyokamilishwa iliyochafuliwa na Parmesan, iliyochanganywa haraka na mara moja. Bon hamu!

Utumishi: 2