- Bonde - kipande 1
- Karoti - kipande 1
- Kabichi - Gramu 300
- Viazi - vipande 3
- Maharagwe - Gramu 100
- Beet - Kipande 1
- Pilipili ya Kibulgaria - kipande 1
- Champignons - Gramu 200
- Nyanya - vipande 2
- Vitunguu - 3 Macho
- Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
- Parsley - - Ili kuonja
- Bay Leaf - vipande 3
Kuandaa viungo. Maharage huweka kwa masaa mingi katika maji, panua nje maji, kuweka maharagwe katika sufuria kubwa, kuongeza maji (takriban lita 3) na kupika mpaka maharagwe tayari. Piga vitunguu na kukata vizuri. Karoti safi na kusugua kwenye grater ya kati. Kata mchemraba mdogo wa pilipili. Jibini viazi na kukatwa katika cubes ndogo. Cheza beetroot, wavuke kwenye grater ya kati. Kabichi iliyopikwa. Kata sahani ndogo katika uyoga. Nyanya majani na wavu. Fanya parsley kabisa. Joto sufuria ya kukausha na mafuta, vitunguu kaanga kwa dakika 2-3 kwenye joto la kati. Ongeza karoti na kupitisha pamoja kwa dakika 3-4. Ongeza vitunguu na karoti kwa supu. Kuna pia kuongeza viazi. Piga kwa dakika 10. Kisha kuongeza kabichi na kengele pilipili kwenye sufuria. Beet kaanga kidogo katika mafuta ya mboga. Baada ya kabichi, ongeza beets kwenye sufuria, pamoja na chumvi, pilipili na jani la bay. Pisha kwa dakika 5-7. Fry uyoga lightly na mafuta ya mboga. Ongeza uyoga ulioangawa na borsch. Ongeza nyanya kwenye sufuria, upika kwa dakika 10. Baada ya dakika 10, itapunguza vitunguu ndani ya sufuria. Ongeza parsley, uondoe borsch kutoka kwenye moto na kuruhusu kusimama chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 10-20. Chapisha borski iko tayari!
Utumishi: 10