Katika joto, hutaki kupika nyama ya mafuta mafuta ya kwanza, hivyo mapishi ya upishi kwa supu na cod hakika kukata rufaa kwako! Katika utumishi mmoja, supu ina kalori 170 tu, na sahani yenyewe ina sifa ya satiety na harufu ya kipekee.
Ili kuandaa supu na pilipili tamu, iliyoundwa kwa ajili ya huduma nne, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- Gramu 400 za viazi
- Gramu 100 za mchele wa pande zote
- pilipili nyeupe
- vitunguu kimoja
- pod ya pilipili tamu nyekundu
- 1.5 lita ya mchuzi wa mboga
- kijiko cha kijiko
- Gramu 400 za vidonge vya cod
- Gramu 50 za parsley iliyokatwa
- Vijiko 2 vya divai nyeupe
- chumvi
Jinsi tutakavyopika supu kutoka kwenye cod. Chemsha mchele katika maji yaliyomwagika kwa chumvi mpaka nusu ya kupikwa na kutupwa kwa colander. Futa mchele na maji baridi na uacha. Sisi suuza na kuchochea viazi, kukatwa kwenye cubes kubwa. Futa pilipili nyekundu, uondoe mbegu kutoka kwao na uikate kwenye vipande vingi. Vitunguu vinatakaswa na kununuliwa vizuri.
Jua mafuta ya mafuta katika sufuria kubwa, kaanga pilipili tamu na vitunguu juu yake. Ongeza viazi na kaanga kwa dakika 5-7. Futa viungo vya curry, kahawia kwa dakika tano. Jaza bidhaa kwa mchuzi, funika sufuria na kifuniko na uleta chemsha.
Tunaosha vidonge vya cod na kukata vipande vipande kadhaa. Sisi kuenea samaki ndani ya supu ya kuchemsha, kupika kwa moto mdogo kwa dakika kumi. Ongeza mchele, divai nyeupe kwa sikio na kuondoka kwa dakika nyingine saba. Sisi kumwaga supu kutoka kwenye cod kwenye sahani, na kunyunyiza na parsley. Supu ya maandalizi ya muda: karibu dakika arobaini. Katika kimoja cha huduma moja - 170 tu.