Saladi yenye manufaa Hakuna viungo ambavyo vilikuwa vilitumiwa joto katika saladi hii, kwa hiyo, vitamini na virutubisho vyote vinatunzwa ndani yake iwezekanavyo. Kwa watu saladi hii wakati mwingine huitwa damu-kuifuta. Licha ya ukweli kwamba ina nyuki za kijani, viungo vingine vyote hupunguza na kuifanya ladha yake maalum, na kujenga hisia ya kutumia mboga za pickled. Saladi hii inaweza kupikwa wakati wote ambapo kuna upungufu wa vitamini. Tumia kama sahani ya kujitegemea, na kama sahani ya upande kwa viazi. Ili kutathmini ladha yake, lazima uandae na kuonja.
Viungo:- Beets 1 pc.
- Karoti 1 pc.
- Kabichi nyeupe sour 200 g
- Vitunguu 3 vidonda
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 3 tbsp. l.
- Chumvi 1 chumvi
- Matango yaliyochapwa 1 pc.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa saladi, chukua beet kidogo, safi karoti, sauerkraut, tango za kuchonga, vitunguu, mafuta ya mboga na chumvi.
- Hatua ya 2 Safi beet na uipate kwenye grater ili kuandaa karoti huko Kikorea.
- Hatua ya 3 Karoti safi na kusugua kwenye grater coarse.
- Hatua ya 4 Fanya kabichi kutoka kwenye mchanga na uifute kidogo.
- Hatua ya 5 Punja karafuu za vitunguu kutoka kwenye kamba kavu, kamba nzuri na kusaga na chumvi kwenye gruel.
- Hatua ya 6 Kata tangoka ya chumvi kwenye sehemu nne, kisha ukata kila robo nyembamba.
- Hatua ya 7 Kuchanganya beets, kabichi, karoti, tango na vitunguu.
- Hatua ya 8 Mboga hujaza mafuta ya mboga, kuchanganya na kuweka kwa saa 1 kwenye jokofu.